De Filippijnen is een land dat bekend staat niet alleen voor de toeristische bezienswaardigheden en attracties, maar ook voor de talloze lekkernijen die je krijgt om te proeven zodra je uit het vliegtuig . In bijna elk deel van de stad , zul je merken dat je probeert dingen die je nooit voor mogelijk had gehouden . Terwijl de meeste van de alom bekende recepten, zoals Tinolang manok en nilagang baka ( stoverij ) de kop van de spijs menu , zijn er anderen die zou genoegen nemen met old-time carinderia favorieten zoals gebakken vis , Chop Suey , pochero en een tuin vol met andere spijzen die goed gaan met een gloeiend hete portie witte rice.Many van de toeristen die komen en gaan echt niet genoeg van het voedsel dat de Filipijnen overwegen krijgen . Het merendeel van de ex -pats die ik heb gezien door de straten van Makati Avenue kan niet genoeg krijgen van de Pampanga gemaakte sisig dat een gemeenschappelijke bar en een pub favoriet wordt krijgen zodra de drankjes stromen toe In feite had sisig geworden gemeenschappelijke Pinoy favoriete dat de meeste studenten en medewerkers beweren dat het beter met rijst ook. Dan is er de balut , een eend ( of kip ) ei dat is een paar dagen oud, dat is gekookt in een vleeskuikens en warm geserveerd . Dit komt vaak 's nachts , vooral als je hoort de verkoper noemen het in een soms rhythm ' n ' blues toon. Het wordt gegeten als is en de meeste zouden zeggen dat het ' versterkt de gewrichten ' , je kunt wel raden voor jezelf wat ze bedoelden over. U kunt ook gaan voor de chicharon , gedroogd varkensvlees huid gefrituurde naar een fris . Dit wordt meestal gewaardeerd met een liter bier of als de kinderen rond , een liter en een half van Coke.You hebben de sinugba , dat is een andere delicatesse van Pampanga . Het is gestoomd Zandvisachtigen , of bangus zoals het in de volksmond wordt genoemd, en gevuld met relishes . Het wordt geleverd met een saus die ook wordt gebruikt voor siomai en pancit kanton. Spreken van pancit , deze zijn ook merienda ( snack ) favorieten die niet zal verdwijnen uit de Filippijnse menu . Pancit is een gerecht dat heeft noedels erin en wordt gemengd met een ton van beleg kon je je tanden inch Er zijn lever , vis ballen, kool, wortelen , kipreepjes , varkensvet , noem maar op. Op een zondag , als je het gevoel alsof je voor iets lekkers in plaats van iets vettig zoals nilagang baka , de sinigang is iets wat je waarschijnlijk op zoek naar. De sinigang wordt gemaakt van het extract van de Sampaloc ( tamarinde ) , die groeit uit de boom van de zelfde naam , geroosterd met water en heeft varkensvlees en groenten te gaan met haar . Er zijn eigenlijk een paar variaties van de sinigang . Je hebt de originele sinigang -sa - Sampaloc , de sinigang - sa - miso , sinigang -sa - calamansi die vond ik een klein beetje raar en de sinigang - sa - bayabas , die ik had niet verwacht echt goed te proeven terwijl sinigang - sa - aardbei is erg beroemd in Baguio overweegt aardbeien zijn de belangrijkste producten die zij manufacture.Finally , wanneer u uw buik vol van het feest hebt gehad , kunt u terecht voor desserts . Er is leche flan , macapuno , sapin - sapin , puto ( rijstwafel ) , espasol en de ooit zo zoete pinda bros of panocha . Desserts in de Filippijnen worden soms gevonden te zoet te zijn, maar hey, wie ooit gemaakt dessert met zout ? Het is iets waar we trots op kunnen zijn en zelfs de klanten zullen de meeste van de tijd eens. Het was duidelijk dat Filipijnse voedsel een lange weg sinds haar vertegenwoordiging . Afhankelijk van wie kookt of hoe het wordt gekookt , zal het altijd goed smaken . En als het smaakt verheugend , alleen niet vergeten waar het vandaan kwam , want als het eten tevreden bent en gevuld je op, dan is het een zekere weddenschap het kwam uit de Filipijnen | Door: . Agua Bendita