Hoe kip kook ik op Kachel

Een van de meest bekende gerechten in Indiase afkomst is boter kip die ook wordt aangeduid als Murg Makhani . Deze maaltijd is ook een favoriet voor veel mensen over de hele wereld en dit is vanwege zijn pittige jus of curry die de meeste consumenten wil. De maaltijd is ook bereid in diverse restaurants over de hele wereld . Deze schaal heeft een curry dat kan worden gemaakt op verschillende manieren en dit is de hotness van hoog naar pittige veranderen om veel mensen te passen . Dit gerecht smaakt heerlijk in combinatie met zwarte linzen die ook worden aangeduid als Kaali Dal evenals groene salades ook wel aangeduid als Naan . De boter kip recept vereist dat men verschillende ingrediënten dat onder meer 1 kg kipfilet met zijn huid verwijderd , 1 theelepel rode chilipoeder en 8-10 amandelen hebben . Bovendien, 2 laurierblaadjes , 2 theelepels knoflook pasta, 3 eetlepels plantaardige zonnebloemolie , 2 theelepels korianderpoeder , ? voorraad kippenbouillon , 3 eetlepels un gesmolten zachte boter , koriander voor de garnering , lime sap van 1 citroen , 6 kruidnagels , 8-10 peperkorrels , 1 inch kaneelstokje en 3-4 peulen kardemom zaden. Je moet ook 1 theelepel gember pasta , 2 gesnipperde uien , 1 kopje verse yoghurt , 1 theelepel cuminutes poeder , ? kurkuma poeder , 2 eetlepels gedroogde fenegriek bladeren ook wel bekend als kasuri methi , 1 blik tomatensaus en zout naar smaak . De eerste stap in de voorbereiding van dit populaire Indiase gerecht is een grote niet -metalen kom waar je rode chilipoeder , zout , limoensap en kip moet mengen gebruiken . Deze kom moet dan worden opgevangen en overgelaten aan marinade gedurende 1 uur . U moet dan gebruik maken van een platte pan aan de kruidnagel, kaneel , peper, amandelen , laurier roosteren en dit moet don op middelhoog vuur terwijl ze onder regelmatig roeren . Moet je wachten tot ze iets donkerder en laat ze afkoelen voor bepaalde tijd. U moet dan volg deze door het toevoegen van enkele kardemom zaden aan de kruiden en slijpen ze in een schone en droge koffiemolen. Je moet ook een andere kom gebruiken om de kruiden poeder die u zojuist hebt bereid met yoghurt mengen. In dit mengsel moet de kurkuma poeder toevoegen cuminutes en koriander en combineren met de kip en laat ze marineren een uur . U moet dan gebruik maken van een diepe pan de olie verwarmen op matig vuur en voeg uien snel na. Deze uien moeten worden gebakken tot ze goudbruin en bleek en dan kunt u nu de gember en knoflook pasta's toe te voegen en bak ca. 1 minuut . De kip moet dan worden toegevoegd uit de kip kruidenmix en deze moeten worden gefrituurd tot ze verzegeld betekent dat de huid van de kip wit van roze zullen worden en ook geworden ondoorzichtig . De kasuri methi , tomatensaus , en de resterende yoghurt worden toegevoegd aan de kip . Koken kip op fornuis totdat het mals en de saus reduceert tot ongeveer de helft van de oorspronkelijke hoeveelheid . U moet dan gebruik maken van een kleine pan de boter smelten en vervolgens deze boter giet over de kip . U moet dan versiert de kip door het toevoegen van de korianderblaadjes en de schotel zal klaar om te serveren zijn
Door: . Louise Kalyn