Voedselveiligheid Met Voedsel dehydrators

Deze presentatie draait om de behandeling , de voorbereiding en verwerking van voedsel in je voedsel dehydrator waar de belangrijkste thema voedselveiligheid wordt benadrukt. Er zijn weliswaar enkele risico's de stappen hierin besproken zal minimaliseren of te elimineren , die bedreigingen voor de producten die afkomstig zijn uit voedsel dehydrators.Keep het schoon van begin tot eind is het thema . Alle geselecteerde drogen bevatten bepaalde hoeveelheid vocht . Bacteriën , schimmels en gisten zijn altijd aanwezig in de lucht, bodem , en objecten om ons heen , en gedijen om bederf te produceren in voedingsmiddelen die vochtig blijven zonder koeling of een soort van processing.To beginnen de Keep It Clean thema, te beginnen met de apparatuur gebruikt voor het bereiden en het drogen van het eten, zorg dan dat deze gewassen ook na uit de kast . Het gebruik van handschoenen werkt prima zolang men herinnert zich de handschoenen niet te besmetten door het beantwoorden van de telefoon, of het openen van de deur met hen op , dan terug te keren om voedsel te bereiden . Groenten en fruit kan heel krachtig gewassen te worden voor het snijden , slijpen , of sap . Deze producten bevatten enzymen , die ervoor zorgen dat ze rijpen . Drogen vertraagt ​​de enzymactiviteit maar op groenten enkele activiteit kan blijven werken . Vruchten kunnen bruin worden tegen oxidatie tijdens het droogproces . Enzymactiviteit en oxidatie kan worden beperkt door voorbehandeling van het product met warmte of zwaveldioxide . Er moet bijzondere aandacht besteed voor vlees of vis . Deze items moeten grondig worden gewassen , waarbij ongeacht de tijd die nodig is om vet , kraakbeen en bindweefsel weggesneden . Vet bijzonder kan ranzig te krijgen, zelfs na het drogen en leiden tot schimmel . Sommige auteurs over het onderwerp advocaat koken vis of schelpdieren voor het droogproces , is het een extra stap, maar vergeet niet een doel voor het drogen is om voedsel te licht van gewicht waardoor een grotere verscheidenheid aan menu maken in die terug packs.As in een genoemd van mijn vorige artikelen , " Enhanced Performance uit je voeding Dehydratatietoestel " , uniformiteit in dikte bij het snijden van vlees voor uw voedsel dehydrator is de sleutel tot het verkrijgen van de resultaten zou willen van alle levensmiddelen dehydrators . Een voedingsmiddel snijmachine maakt uniform snijdt een perfecte dikte , maar een goed scherp mes met vlees deels bevroren kan een fatsoenlijke job.Food slijpmachines doen bij de voorbereiding van vlees schokkerig , rundvlees of wild , heeft verschillende voordelen. Het vlees wordt gebroken met de slijpmachine , zodat deze in een schokkerig pistool kan worden geplaatst . De schokkerig pistool kan dan maakt uniform formaat stroken van schokkerig die perfect drogen in de food dehydrator . Bovendien, wanneer het gebruik van het voedsel slijpmachine om schokkerig bereiden kunt u ingrediënten toevoegen aan het vlees of het nu uw favoriete kruiden of kruiden , of zelfs mengsels van verschillende vleeswaren om de smaak te verbeteren om uw liking.Temperatures van 145 graden van F 45 minuten zal micro-organismen effectief te doden . Met vlees betekent dit dat de interne temperatuur van het vlees moet die temperatuur te bereiken waarbij de temperatuur gehandhaafd gedurende de tijd die nodig is om effective.Modern dag voedsel dehydrators met de technologie van vandaag zijn in staat om een breed scala van temperatuurregeling en zal effectief doden handhaven temperaturen gedurende elke droogcyclus . Echter , zou het alleen maar verstandig om cross check de temperatuurinstelling van uw voedsel dehydrator met een andere thermometer wanneer u voor het eerst een purchase.In samenvatting te maken , denken , houd het schoon , wanneer u begint met de voorbereiding van uw producten voor uw voedsel dehydrator . U zult genieten van uw resultaten , voor goed eten voeding, een goede opslag van voedsel , en goede smaak , de wetenschap dat u deze resultaten bereikt met goede voedselveiligheid ook. Haast je niet het proces, maar maak er een familie-evenement , een die de kinderen zullen onthouden voor de komende jaren
Door: . Tom Stelmak