Zomer eist een gemakkelijke Gebakken Gevulde Clam Recept

Als ik naar clam graven en ik ben zo succesvol als ik op deze bijzondere reis , mijn favoriete clam recept om te koken wordt gebakken gevulde mosselen . Vandaag ga ik vertellen hoe ik dit fantastisch gerecht! Mes SkillsFirst plaats te creëren , alle van de mosselen nodig in kleine , maar uniforme grootte stukken te snijden . Terwijl je hakken de mosselen , het is goed om een oogje in het zeil te houden voor stukjes schelp. U kunt ook het gevoel deze ongewenste stukken met uw hands.Into de PanCalling op uw kennis van elementaire bak methode is wat je nodig hebt om de volgende uitgangspunten te doen met het smelten van de boter in de pan . Voor de beste gebakken gevulde mosselen , zorg ervoor dat u de warmte controle, zodat je de gesmolten boter niet is toegestaan ​​om bruin in de pan . Eenmaal gesmolten is , voeg je gehakte clams.After een paar momenten , de mosselen u thuis van uw clam graven expeditie bracht zal een groot deel van het vocht dat ze loslaten en beginnen te pocheren in hun eigen vloeistof. Let op je temperatuur om ervoor te zorgen dat de mosselen niet koken of sudderen , maar blijven poach.The ThickenerAdd genoeg Panko broodkruimels om te genieten van een deel van de vloeistof , alsmede een ophopende heuvel van Parmezaanse kaas . Roer alle ingrediënten bij elkaar en proeven om ervoor te zorgen dat u de juiste kruiden op zijn plaats . Nu is uw clam recept begint vorm aan te nemen ! SeasoningI graag basilicum en oregano toe , maar het betekent niet dat je moet . Zorg ervoor dat u uw seizoen mosselen om uw gevoel voor smaak . Nadat de kruiden is precies goed, ik wil graag een grote hoeveelheid verse gehakte peterselie toevoegen om het een frisse aromatische smaak. De Half ShellSet enkele halve schelpen op een bakplaat voor uw gebakken gevulde mosselen en gebruik een deel primeur om dezelfde hoeveelheid van clam mengsel uit je kom en in de schelpen . Met behulp van een deel scoop zal ervoor zorgen dat uw clam recept kookt consequent voor elke clam shell.PercentagesFrom mijn clam graven avontuur, belandde ik met behulp van 120 rauwe mosselen voor mijn clam recept dat een totaal van 40 gebakken gevulde mosselen opgeleverd . Dat is 3 hele mosselen voor elke gebakken clam.The volgende keer ga je clam graven , bedenk dan dat de meest smaakvolle gerechten die je kookt zijn gemaakt van de meest verse ingrediënten en de eenvoudigste manier van koken . Ik hoop dat uw clam recept voor gebakken gevulde mosselen blijkt net zo lekker als de mijne
Door: . Chef Todd Mohr