Rode wijnen voor de zomer

Als je denkt aan een fles rode wijn die u vaak denken aan kerst -of wintertijd . Geweldig met gekookte vleeswaren en comfort food is het vaak niet gezien als een wijn voor de summer.However wanneer u denkt over de plaatsen die rode wijnen te produceren zijn ze vooral plaatsen die veel zon hebben in de zomermaanden . De mensen die in deze gebieden wonen rode wijn drinken het hele jaar - dus misschien is het tijd om te kijken naar rode wijn met andere ogen en denk na over hoe het kan werken als een zomer drankje.Het meest voor de hand liggende plaats voor rode wijn is de barbecue . Een wildgroei van gegrild vlees maken van rode wijn voor de hand liggende keuze bij het kiezen van je drankjes barbecue . Slechts een ding te onthouden - als u het kiezen van zeer aromatische en gemarineerde vlees dan je nodig hebt om ervoor te zorgen dat de wijn je zetten met je eten is ook sterk op smaak . Kijk voor wijnen geproduceerd door landen die weten hoe om te barbecueën en eet veel zeer aromatische vlees. Australische Shiraz , Chileense Cabernet Sauvignon of Argentijnse wijnen zullen alle werkzaamheden well.but ook rode wijn kan worden gekoeld . Ja, je kunt de traditie van het hebben van rode wijn op kamertemperatuur te breken en relaxen voordat het wordt gedronken . Dit werkt het beste met lichtere rode wijnen - een merlot zal nooit goed gekoeld zijn, omdat haar rijke smaak moet een beetje opgewarmd te proeven op zijn best . Maar er zijn wijnen die smaken heerlijk gekoeld en dit artikel zal proberen en geven u een paar ideeën over welke smaak beter voor it.One ding om op te merken is dat als je rode wijn , met name die in hout zijn gerijpt chill , verliest zijn fruitige smaak en de tannines sterker , dus is het het beste om te zoeken naar wijnen met weinig of geen hout aging.In Bovendien moeten zij zo jong mogelijk en laag in alcohol . De besten te relaxen moeten minder dan twaalf procent. Wat betekent dat je zal moeten zoeken een beetje rond om ze te vinden . In het algemeen de wijnen die afkomstig zijn van iets koelere klimaten neiging beter gekoeld te zijn . Kijk voor druivenrassen , zoals Pinot Noir , Grenache en Beaujolais . Beaujolais is een ideale variëteit voor het koelen - het wordt meestal geserveerd een beetje koel dus waarom niet verder gaan dat beetje en laat het een hele tijd in de fridge.So waarom niet verrassen vrienden deze zomer en serveren een barbecue met een glas koude rode wijn - je weet maar nooit kon je een trend beginnen
Door: Fiona Muller
.