Herinterpreteren Schotse Keukens

Schotse keuken heeft zijn eigen karakteristieke kenmerken en wordt zeer gewaardeerd door fijnproevers uit de hele wereld . Traditionele Schotse gerechten vormt de basis van vele culinaire tradities van het land en is uitgegroeid tot een belangrijk kenmerk van zijn cultuur . Door velen beschouwd als een van de belangrijkste en meest interessante kenmerken van Schotse keuken is het gebruik van lokale producten, bijvoorbeeld , gerookt en gezouten vlees, vis , haver en oatcake zijn enkele van de standaard eten items in deze keuken . Vandaag Schotse koks herinterpreteren hun culinaire erfgoed door de invoering van verrukkelijke variaties op de oude normen . Deze recepten benadrukken Schotse ingrediënten op hun best , met een aantal van de meest bekende traditionele Schotse delicatessen zoals Loch Fyne Kippers , Ayrshire Bacon , Aberdeen Angus Beef , gerookte Schotse zalm en nog veel meer allemaal online beschikbaar via de Schotse Gourmet . Zoals we hebben opgemerkt , veel van de traditionele Schotse gerechten vormen nu de basis van veel culinaire innovatie , hoewel hier bij The Scottish Gourmet we ook trots op waarin u veel van de beroemdste Schotse gerechten ; Loch Fyne Kippers . Loch Fyne Kippers worden beschouwd als delicatesse . Plaatselijk gevangen in het heldere water van Loch Fyne , deze vissen gedrenkt in een zoutoplossing , en langzaam genezen dan smeulende eiken branden voor maximaal 16 hours.Ayrshire Bacon . Ayrshire bacon is een andere traditionele Schotse gerechten gemaakt van Great White superbenzine varkens na het verwijderen van de huid en botten voor uitharding . Eenmaal uitgehard , wordt het middelste deel strak opgerold , waardoor de vette kant buitenste . Het been wordt gerold en gebonden en de schouder in kokend gewrichten snijden. Deze staan ​​bekend als een Ayrshire roll.Aberdeen Angus Beef . Aberdeen Angus Beef menu is een must voor vlees liefhebbers overal , met zeven stukken steak is het nu beschouwd als een van de mooiste delen van het rund overal in de world.Scottish Gerookte Zalm beschikbaar . Schotse Zalm wordt door velen beschouwd als de beste zalm in de wereld te zijn en Schotland is beroemd om zijn gerookte vis wereldwijd. Zij roken proces waarbij gebruik eikenhout en turf , die wordt gebruikt om de meest populaire en lekker zalm bereiden in de wereld beheerst . Deze Schotse gerookte zalm wordt gekenmerkt door een meer oranje - roze kleur , en een tedere en delicate vlees. De Schotse Gourmet . De Schotse Gourmet biedt de beste Schotse gerechten rechtstreeks geleverd aan uw deur . Onze chef-koks nemen het beste van hun culinaire erfgoed , re - interpretatie van veel traditionele Schotse recepten om heerlijke variaties op de oude normen te produceren . Specialist in bijna alle soorten Schotse gerechten, waaronder Loch Fyne Kippers , Ayrshire Bacon , Aberdeen Angus Beef , gerookte Schotse zalm en nog veel meer , al ons eten is vers en direct aan uw deur afgeleverd . Wij maken geen gebruik van kunstmatige additieven of genetisch gemodificeerde ingrediënten , het vlees dat we gebruiken is gefokt en gehouden in Schotland en is volledig traceerbaar terug naar de boerderij van herkomst . Kortom , de Schotse Gourmet " biedt het beste van de Schotse keuken direct aan jou ...
Door: Bill Scott