Sheer Pleasure - chocoladefontein

Een chocolade fontein is een leuke en onderhoudende manier om een waterval van chocolade voor uw gasten of familie . De fontein fungeert als een decoratieve inrichting voor het serveren van chocolade fondue . De juiste consistentie bereikt moet worden om de juiste structuur te bereiken voor de chocolade naar beneden vallen de fontein . De chocolade wordt in de fontein in de basis gegoten , wordt de fontein ingeschakeld om de warmte die wordt geregeld door een thermostaat voorzien , en de motor draait de roterende messen om de stroom van chocolade starten . Een kurkentrekker -achtige stuk , genaamd een vijzel , verandert langzaam in een ritmische - achtig patroon , dit tekent de chocolade naar de top van de chocolade fontein . De fontein komt meestal apart voor makkelijk schoon - up als de stukken in een vaatwasser kan worden gewassen . In de meeste gevallen worden de delen van de chocoladebron van roestvrij staal voor duurzaamheid en kan de warmte worden vastgehouden . De meeste fonteinen zijn solide en wegen ongeveer 40-90 pond toen leeg. Een kleine fontein bevat ongeveer 9 kilo chocolade en zal voeden tot 100 personen . Een middelgrote fontein houdt £ 20 van chocolade en is 30 centimeter en kunnen voeden meer dan 100 mensen . Een grotere fontein kan genoeg vloeibare chocolade voor meer dan 250 mensen voor een redelijk bedrag van de tijd.Het beste chocolade om te gebruiken in een chocolade fontein is een chocolade bevatten meer cacaoboter dan de meeste reguliere eten van chocolade . De chocolade bevat meestal 33-44 % meer cacaoboter dan de chocolade krijg je in bars of chips . Dit type van chocolade wordt genoemd Couverture , het Franse woord voor bekleding. Melkchocolade , pure chocolade , witte chocolade , en zuivel-vrije chocolade zullen allemaal goede keuzes voor gebruik in de chocoladefontein . Deze chocolade werken het beste wanneer het product voor het eerst wordt gesmolten in een dubbele ketel de verdiende consistentie te bereiken , waarna het in de chocoladebron kan worden geplaatst . De lage - temperatuur verwarming zal een gereguleerde temperatuur van de chocolade te houden om de stroom van de prachtige bekleding behouden . Een chocolade die te koud zal niet soepel dalen van tier tier . Een te warme chocolademelk zal te dun geworden en laat hiaten in de waterval effect. Producten die zijn best gedoopt in de chocolade fontein zijn marshmallows , pretzels , aardbeien en ander fruit , zoals bananen en druiven , koekjes , en alles wat de chocolade aanvult. De minst wenselijke items zou iets dat brokkelt of kunnen kruimels toe te voegen aan de chocolade , die op hun beurt kunnen leiden tot gaten van de fontein aangesloten te worden , waardoor de stroom van chocolade zijn. Met behulp van een lange vork , spies of stok kan het gemakkelijker maken om te genieten van de chocolade dompelen genoegen
Door: . Terry Roberts