Vier beste manieren om Gehakt interessant te maken en strek uw budget

Meatloaf , gehaktballen en hamburgers zijn slechts enkele van de voorkomende manieren die we gebruiken gemalen vlees . Wanneer we geconfronteerd worden met gewoon gehakt , zijn we soms perplex over hoe om het interessant te maken. Welke veranderingen kunnen worden aangebracht in de smaak genoeg verschillen om een ​​gezin kwijt? Verleiden voor gehaktbrood in overvloed. De meesten van hen vragen om de toevoeging van ui , eieren , paneermeel , zout en peper als basis . Ik heb nog nooit dol op gehaktbrood geweest, hoewel ik het op de gelegenheid. Aangezien ik niet graag rauwe ui in gehaktbrood , ik bak het altijd goudbruin voor het toevoegen aan het gemalen vlees . Of met behulp van gemalen rundvlees , kalkoen of kip , vlees wat u kiest, kan worden verbeterd door meer ingrediënten dan de zojuist genoemde . Elk recept voor gehaktbrood kan ook worden gemaakt in gehaktballetjes of hamburger patties.Mashed PotatoesHave je ooit aardappelpuree naar hamburger vlees toegevoegd ? Ik leerde deze truc meer dan 30 jaar geleden . Cook en mash wat aardappelen , voeg dan wat aan het gemalen vlees . De aardappelpuree kan worden toegevoegd aan niet helemaal de helft van het volume van het vlees , op uw discretie . Deze toevoeging zal de textuur van het vlees los te maken , zodat de eieren zijn bijna een must , maar de smaak is uitstekend , en zal de familie moeten gissen naar wat maakte dit gehaktbrood smaak zo goed. Dit zal de hoeveelheid van gehaktbrood of hamburgers die je krijgt van een pond van de meat.MushroomsMushrooms rekken zal ook het volume van het vlees te rekken . Of je nu als paddestoelen of niet, als gehakt zeer fijn ze goed zal mengen in en zijn onmerkbaar , behalve voor de extra smaak . Er zijn vele soorten paddestoelen. Als u paddestoelen zijn opgedroogd , week ze in warm water tot ze zacht zijn , dan hak ze fijn . U kunt ingeblikte champignons , of vers te gebruiken. Bij gebruik van verse champignons , is het best om ze goed te bakken voor het toevoegen aan het vlees , omdat ze te verdrijven een grote hoeveelheid water tijdens het koken , en kon anders Waterlog het vleesmengsel . Andere interessante AdditionsSome andere dingen die je misschien niet aan gedacht hebben om de smaak van gemalen vlees gemalen noten of zaden , zoals walnoten , pecannoten , sesamzaad of zonnebloempitten. Afhankelijk van de algehele smaak combinatie , met behulp van sesamzaad met wat hoisinsaus zou zorgen voor een mooie oosterse smaak gebrachte vlees. Met behulp van noten en kaas samen is ook een geweldige combo . Probeer hakken olijven of kappertjes fijn en ze te gebruiken om tinteling voegen . Het toevoegen van extra groenten, zoals geraspte wortel , fijngesneden selderij of groene peper toevoegen voeding en smaak. Appelmoes is een echt prachtige aanvulling op gehaktbrood , het geven van een beetje zoetheid aan het eindproduct . Bacon kan worden gebakken en gehakte en toegevoegd aan het vlees , of repen spek kon worden gelegd over het vlees vóór baking.Binding AgentsEveryone weet over het gebruik van broodkruimels als bindmiddel voor gehaktbrood , gehaktballetjes of vlees pasteitjes . De meeste ook weten over het gebruik van havermout als bindmiddel . Andere mogelijkheden zijn dingen zoals bruine rijst meel , en zelfs psylliumschillen . Eieren zal ook helpen bij elkaar houden het vlees en het aantal eieren vereist wordt bepaald door het volume van de andere bestanddelen toegevoegd aan het vlees . Indien de totale massa van het vlees bijna is verdubbeld , moet u waarschijnlijk meer eieren om het bij elkaar te houden . Zo niet , dan is een van de andere bindmiddelen moet het vlees bij elkaar te houden heel goed , wellicht zonder eggs.Try dit Recept voor Mijn Meatloaf : £ 2 magere hamburger vlees1 eetlepel olijfolie oil1 ui , gehakte fine4 teentjes knoflook , minced3 /4 kop walnoten , fijn grated4 eetlepels psyllium husks2 kleine blikjes champignons , uitgelekt , chopped1 /2 kop barbecue sauce2 theelepels salt1 /2 theelepel vers gemalen pepper1 /2 kopje barbecue saus , voor de top van meatloafSaute de ui in de olijfolie tot ze mooi bruin , voeg dan de knoflook aan bak nog een minuut . Leg het gehakt in een grote kom en voeg alle ingrediënten , behalve de laatste 1/2 kopje barbecue saus . Meng goed met de handen tot gecombineerd . Plaats mengsel in een grote pan brood , of twee kleinere pannen . Verdeel de resterende barbecue saus over de top . Bak op 350 graden voor 1 1/2 uur voor de grotere pan , of 1 uur voor de kleinere pannen , totdat done.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern