Hoe te bereiden de lekkerste Filet Mignon

Na een vaars of een stier wordt geslacht voor het vlees oogst worden verschillende delen van het karkas duidelijk omschreven , afhankelijk van het soort vlees dat ze aanbieden . Deze onderdelen zijn makkelijk gebrandmerkt als schacht , flank , plaat , borst , chuck , schoot lendenen , rib , entrecôte , boven-en onderkant lendenen , ronde en de rosse buurt . Het is dit deel dat langs beide zijden van de wervelkolom en wordt rosse genoemd . Ze worden meestal geoogst als twee lange slang vormige stukken vlees . De ossenhaas is zonder been , zeer mals , lekker en erg duur. In veel slagerijen , wordt de filet in kleine stukjes gesneden biefstuk genoemd filet mignon ook wel schattig filet . Echter, de ossenhaas soms heel verkocht . Ongeacht de dure aard , wordt het op grote schaal de voorkeur en in de hoge vraag in de meeste hotels en restaurants.If je daar op zoek naar de kleine schattige stukken vlees kopen, kunt u hen door hun verschillende doop namen, afhankelijk van de gebieden die u komen uit . De Fransen noemen ze filet de boeuf . Andere Franse voorkomende namen zijn tournedos , chateaubriand , en biftek , die kleine bezuinigingen van de lagere centrum , grotere stukken van het wijde centrum en grote bezuinigingen in de richting van het einde van de ossenhaas achtereenvolgens zijn . Mensen uit de VS gebruiken de termen medaillons of ossenhaas . Filet mignon is de naam die normaal gebruikt door mensen uit de VS te verwijzen naar bezuinigingen genomen van het centrum en het brede einde van tenderloin.In Australië worden ze oog filet genoemd en in het Verenigd Koninkrijk en Ierland , filet steak . Andere namen zijn de strip steak , Porterhouse steaks en T-bone . In de meeste gevallen zult u het vlees gesneden in kleine segmenten te vinden en omhuld met niervet of spek te geven een extra smaak en toe te voegen in wat olie gevoel bij het koken. Normaal gesproken is de biefstuk heeft geen vetlaag en het zal belangrijk zijn om wat olie om te helpen met koken hebben . Het is belangrijk om uit te checken voor verse felgekleurde dan dof zoek rundvlees voor beste results.Due aan de tederheid van een filet mignon , is het raadzaam niet te gaar als het kookt heel snel. Doe een goede voorbereiding voor het beste resultaat . Normaal gesproken is de biefstuk is hoog verwarmd door middel van een van de methoden zoals grillen , vliegen of roosteren . Om het vlees uitdrogen tijdens het kookproces , wordt het spek wikkelen gespeld met een houten stok ( tandenstoker ) die de maaltijd smaken. Om het vlees goed gedaan en smaakt krijgen gewenst , snijd langs het centrum om het te openen en vaak draai het omhoog en omlaag om een ​​betere koken , meestal aangeduid als vlinder maaltijd.Het ossenhaas kunt u enorme hoeveelheden geld besparen als benaderd met goed plan . Het kan in kleine stukjes worden gesneden en gekoelde . Op zoek gaan naar leuke recepten om u te helpen de beste maaltijd van de dure rundvlees. Vele grote recepten zijn online beschikbaar met grote richtlijnen. U kunt een ander zoete maaltijd doen elke keer dat u wilt filet mignon koken. Er is geen behoefte om te eten als je het kunt doen op het comfort van uw huis of
Door: . G. Geld