1 . Het eerste wat je hoeft te doen is mix ei , melk , zout , cayennepeper en witte peper tot blended.
2 . Voeg 1 kop maïsmeel en verwarm de olie tot 400 F
3 . Doe de gepelde staarten van langoesten in mengsel en meng tot coated
4 . In een afzonderlijke houder plaatst resterende maïs meal
5 . Rollen bekleed staarten van langoesten in maïsmeel tot coated
6 . Plaats voorzichtig staarten van langoesten in de olie en bak goudbruin brown
7 . Laat uitlekken op towels
8 . Serveer immediatelyFried Crawfish RecipeIngredients10 hele crayfish1 onion1 kleine carrot3 eetlepels boter ½ theelepel Cajun ½ theelepel zout ¼ theelepel pepper1 eetlepel tomaat PASTE1 kop droge witte wine1 theelepel flourparsley voor garnishDirection
1 . Nu heb je alle ingrediënten kun je de uien hop en snijd de wortel in dunne plakjes .
2 . Verhit de boter in een pan . Bak de uien totdat deze transparant zijn geworden . Zet in de carrots.
3 . Bak de rivierkreeft op matig vuur gedurende ten minste drie minuten en de shell bleek roodachtig kunt u kruiden (zout ) strooien in de pan .
4 . Voeg de tomatenpuree en droge witte wijn . Dek de pan af en laat het sudderen voor 3 minutes.
5 . Verwijder de langoesten uit de saus en schik op de borden .
6 . Blijf de rest van de saus in een laag vuur sudderen .
7 . Los de bloem grondig in ¼ kopje water . Giet dit in de saus onder voortdurend roeren om klontervorming te voorkomen . Dit zou helpen dikker de sauce.
8 . Giet de saus over de langoesten , dan bovenkant met peterselie als uw garnishing.Crawfish Boulettes RecipeIngredients1 pond gepelde staarten van langoesten of garnalen , cooked1 /4 kop gehakte groene onions2 teentjes knoflook , minced1 geslagen egg1 /3 kopje fijn droog brood crumbs2 eetlepels milk1 /2 theelepel gemalen rode pepper1 /4 theelepel salt1 /4 kop fijn droog brood crumbscooking olie voor diepe vet fryingDirection
1 . Hakken in kleine pieces.
2 . Toss met groene uien en garlic.
3 . Voeg ei , paneermeel , melk , rode peper en zout . Zorg ervoor dat u het te mengen onbeperkt houdbaar.
4 . Vorm het mengsel in balletjes , met ca. 1 eetlepel mengsel voor elk en roll ballen in brood crumbs.
5 . In een pan met dikke bodem of een friteuse vuur ongeveer 2 centimeter gesmolten bakvet of bakolie tot 375A ° .
6 . Fry ballen in heet vet , een paar tegelijk , gedurende 30 tot 60 seconden of gewoon tot golden.
7 . Verwijderen en op keukenpapier uitlekken en houd ze warm in een 325A ° oven tijdens het bakken remainder.
8 . Het beste van dienst wanneer hot.Frying vraagt van ons om olie te gebruiken , maar het vertelt ons niet ongezond te leven . U kunt altijd kiezen om maïsolie en /of olijfolie gebruiken . Gebakken rivierkreeft is voor iedereen en iedereen die wil een andere schaal-en schelpdieren smaak eten
Door: . Ralph Crow