1 . Tijdens het gebruik van marinade voor gegrilde kip , het zijn zeer belangrijk dat je laat de stukken kip genieten in de marinade voor een langere periode van tijd. En als je geen tijd hebt om de kip voor langere tijden marinade hebben , kan men altijd gebruik maken van een injector voor het toevoegen van de smaak diep in het vlees . Er zijn eigenlijk talloze marinades te tried.
2 . Je moet niet gebruik veel zout ( indien aanwezig ) in de marinade of kruiderijen . Zout riool algemeen uit het water dat de kip vlees droog . Dan, in het geval dat u uw vlees nodig zout te zijn kun je wat zout recht toe te passen voordat u willen dienen gecontroleerd worden.
3 . Ook is het haar zeer belangrijk dat u het vlees gewoon correct te dichten met behulp van olie of boter om het vlees vers voor een langere periode van tijd. Boter wordt op grote schaal de voorkeur omdat het de buitengewone smaak van haar eigen . Ik geef de voorkeur om een beetje olie te mengen met wat marinade en bewaar het borstelen het oppervlak van een kip terwijl ik grillen . Ik probeer in de frisse marinade te gebruiken voor het borstelen . Zorg ervoor dat alle oppervlakken worden blootgesteld aan hoge hitte vorige te dienen om alle bacteriën die werd achtergelaten in de marinade door rauwe chicken.4 doden. Maak de kip ideale gaarheid , maar niet gaar . Dit is het moeilijkste deel om goed te krijgen . Grillen is niet een echte wetenschap. Het wordt algemeen beschouwd dat onvoldoende verhit vlees moet worden vermeden, omdat het de neiging om meer bacteriën hebben . Overkoken droogt de kip en laat het taai en onsmakelijk .
5 . Gebruik alleen gemiddeld of laag vuur tot de ultieme fase van het koken . Roosteren vlees langzaam helpt bij koken midden van het vlees gewoon, die de neiging heeft ongekookt andere weg . Langzaam garen maakt het ook mogelijk de rook smaken om langer door te dringen . Wilt u uw bruine kip, wacht tot het interieur temperatuur is bijna perfect , plaats het dan in de buurt van de warmtebron en schroei het snel en bruin het. Uw vuur heet is als je je hand niet kan houden waar de kip voor meer dan twee seconden . . Als men je hand kan houden op kip niveau voor ongeveer vier tot 6 seconden , maar niet meer , je hebt de temperatuur bijna direct
Door: Ricardo Knitweld