Fruit Pudding

Hands down de meest geliefde fruit pudding in de Verenigde Staten is banaan pudding . Een down home , rijke brouwsel gemaakt met plakjes rijpe bananen en vanille wafeltjes , gelaagd tussen terpen van vla , kuste met een vleugje vanille extract . Andere gedachten van fruit puddingen neiging om te draaien in de richting van de onmiddellijke verscheidenheid opgedirkte met vers of ingeblikt fruit . Historisch fruit puddingen voort uit een Victoriaanse traditie. Deze desserts zijn gestoomd of gekookt en gevuld met rozijnen , andere gedroogde vruchten , specerijen en drank. Oude Wereld FavoritesPlum Pudding of Christmas pudding eigenlijk geen pruimen bevatten . Historici zeggen dat jaren geleden de woorden pruimen en rozijnen waren uitwisselbaar . Dit traditionele dessert bevatte ook niervet ( vet ) een delicate balans tussen smaak en textuur , samen met de rozijnen en een gezonde dosis cognac . Plum pudding was een lange werk van liefde als het duurde 5-8 uur aan de kook of stoom tin giet vormen of koken zakken . Een perfecte uitrustingsstuk deze zou een ijsje , een harde saus of een vlammende presentatie van ontsteking brandy of rum.Modern koks beboet tuned de traditionele recepten en kwam met extra kookmethodes . Er zijn vier verschillende kooktechnieken voor fruit pudding.Steamed - Mixed ingrediënten worden gegoten in een geoliede mal , en dan gestoomd op de top van de kachel op een laag vuur gedurende enkele hours.Baked - De ingrediënten worden gegoten in een geprepareerde container , geplaatst in een groter container van heet of kokend water heet een waterbad en vervolgens gebakken in een oven tot done.Boiled - Pudding mengsel wordt voortdurend geroerd tot het dik boven heat.Chilled - Pudding gemaakt van een droge mix en een vloeistof, meestal melk , gemengd tot iets verdikt en gekoeld in de koelkast totdat set.In puddingen dezelfde CategoryToday zijn meer van een zachte dikke dessert. Inbegrepen zijn vlaaien en vla . Sommige recepten dat de naam " fruit pudding " hebben , opvallende gelijkenissen met gebak. Er zijn combinaties van fruit en beslag , omgeven door een waterbad en gebakken tot het beslag wordt ingesteld . Terwijl anderen alleen fruit aroma's of uittreksel geregen tot een beslag dat wordt gebakken tot het zacht set of pudding achtige consistentie . Het dichtst recepten om de oude school variëteit gebruik voorbereid spons , engel voedsel taart , of oud brood als basis of gelaagdheid ingrediënt om vers of gestoofde vruchten omringd. Slagroom of sauzen worden geserveerd aan de zijkant . Zoete verhalen en zoete tradities van uw zoete tand tevreden te stellen . Bekijk hier wat gezonde versie van een vruchtenbrood pudding.Fruit Brood PuddingIf u wilt jazz dit recept voor de feestdagen , voeg ongeveer ¼ kop gehakte pecannoten . Verminder de melk door 3 TBS en te vervangen door rum of cognac . Het zal een paar meer calorieën , dus gewoon van plan uit te werken 20 minuten meer dat day.4 kopjes in blokjes gesneden tarwebrood ( ongeveer 4 plakjes ) ​​½ kopje gedroogde fruit1 ½ kopje magere melk ½ kopje ei kloppers ¼ kopje sugar1 theelepel vanille ¼ theelepel nutmegPrepare een 1 ½ qt ovenschaal met anti-aanbak spray, en verwarm de oven voor op 350 ° C. In een middelgrote kom combineer brood en gedroogd fruit . Als je niet een gedroogd fruit ventilator , gebruiken rozijnen . Hou je niet van rozijnen ? U kunt dit recept overslaan. In een kleine kom meng de melk, ei product , ( substituut 2 eiwitten en 1 heel ei ) suiker , vanille en nootmuskaat . Giet de melk mengsel over het brood en fruit . Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten of tot een mes gestoken in het midden steekt er schoon . Maakt 6 porties op 160 calorieën per
By: . Sandra L. Garth