Wijn en eten Koppelingsgids

Deze wijn -en foodpairing gids is ontworpen om u tips , suggesties , en een aantal beproefde en waar combinaties geven . Wijn en foodpairing is een leuke hobby die veel mensen voelen zich zeer gepassioneerd over . Als u nu een doorgewinterde kok of een wijn neofiet , zult u vinden wat u nodig hebt in deze korte maar gedetailleerde wijn en foodpairing guide.First , laten we beginnen met de basis. Gelieve te weten dat ondanks de definitieve toon , het zijn allemaal suggesties kunt u experimenteren. Dus , in het algemeen , je rood vlees koppelen met rode wijn en wit vlees met witte wijn . Als het vlees is zeer mild en delicaat is, bij de wijn /spijs op de saus of bijgerecht in plaats van het vlees . Vergeet niet , wijnen kan worden gekozen om complimenteren of het contrast van de voedsel geserveerd , afhankelijk van uw voorkeur . Als je gaat om te dienen van twee wijnen met diner , bieden de meer delicate men eerst en reserveer de bolder een voor het laatst. Dessert ? Het is over het algemeen het best gediend met lichtere wines.Red wijnen zijn over het algemeen gepaard met sterke kazen , pastagerechten met tomaat sauzen , vlees , en wat chocolade . Bovendien , Pinot Noir is een uitstekende keuze voor aardse smaak gerechten , zoals champignons . Syrah is een prachtige balans voor kruidige gerechten . Witte wijn wordt meestal geserveerd met een milde kazen, zoals Gouda , zwitserse of mozzarella . Witte wijn is ook geweldig met schaaldieren, zeevruchten , Aziatische gerechten , pastagerechten in crème op basis sauzen zoals Alfredo, kip en varkensvlees . Champagne is gewoon het ding om te dienen met een zoute maaltijd , terwijl Sauvignon Blanc is perfect voor taart of zippy smaken. Als je dient contrasterende smaken als een " zoet en kruidig ​​" gerecht , probeer Riesling . Witte wijn is ook zeer harmonieus aan het gehemelte voor alle gerechten met een verse citroen of limoen geperst dan it.Any behulpzaam wijn en foodpairing gids moet lijsten omvatten door voedsel, niet alleen door de wijn , dus hier gaan we . Gebarbecued eten is geweldig met Roja , Chablis , of Baco Noir . Chinees eten gaat goed met Sauvignon Blanc , Chardonnay en Pinot Noir . Ook Indiaas eten paren mooi met Shiraz , Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc . Kreeft combineert mooi met Sauvignon Blanc . Pizza smaakt heerlijk met Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Chianti , en Merlot.If je voelt dat kruiden worden domineert de smaak van uw maaltijd meer dan een bepaald type voedsel , hier is onze wijn en foodpairing gids voor de volgende kruiden /smaken: • Basil - Merlot • laurierbladeren - Cabernet Sauvignon • Black Pepper - Chenin Blanc , Gewurtraminer , Sauvignon Blanc , Syrah , Viognier , Zinfandel • Caribisch Spices - Chardonnay , Viognier • Cinnamon - Pinot Noir • Citrus - Pinot Gris , Semillon • Bieslook - Pinot Gris • Kruidnagel - Chardonnay , Chenin Blanc , Riesling , Zinfandel • Komijn - Semillon • Curry - Gewurtraminer • Dille - Chenin Blanc , Riesling , Semillon • Venkel - Pinot Gris • Knoflook - Sauvignon Blanc • Ginger - Chardonnay , Riesling • Mint - Gewurtraminer , Pinot Noir • Mosterd - Chardonnay , Viognier • Nootmuskaat - Cabernet Sauvignon , Chenin Blanc , Merlot • Oregano - Merlot , Sauvignon Blanc • Peterselie - Cabernet Sauvignon , • Rosemary - Syrah • Sage - Chardonnay , Pinot Noir , Riesling • Dragon - Syrah , Zinfandel • Tijm - Pinot Gris , Zinfandel
Door: Nickeddson