| Thuis | Ziekte | Eten drinken | Gezondheid | Familie | Geschiktheid | 
  • Contrasterende wijn uit de Nieuwe en Oude Wereld

    Als mensen begonnen met het maken wijnen in de nieuwe wereld die ze vaak begonnen gebruik te maken van de technieken die werden gezien in Europa op het moment, dus het creëren van vergelijkbare wijnen . Variaties in omgevingen en land betekende dat ze hadden vaak te maken met heel verschillende omstandigheden dan ze hadden gebruikt om . Een goed voorbeeld hiervan is Californische makers die ontdekte dat de hitte was te veel om superieure druiven produceren , totdat zij vonden de Napa regio waar de bergen gekoeld het fruit door te zuigen in koudere lucht uit de sea.The normale definitie van " Nieuwe Wereld " wijnen zijn degenen die in het begin ingesteld bij koloniale exploratie , bijvoorbeeld Australia regio . Simpel gezegd , vrijwel overal los van Europa . Het was tijdens de jaren 1960, toen praktijken werden ondervraagd , en beperkingen werden afneemt, dat gaf " Nieuwe Wereld " Wine haar kans voor wereldwijde erkenning. Makers op veel plaatsen , zoals Australië en de Verenigde Staten streefden om te verbeteren op de oudere wijn orders. Dit kwam samen met een complete re - denken aan de manier aan te sluiten en de markt van de wines.In het begin , de Nieuwe Wereld was eenvoudig met behulp van prominente namen uit de Oude Wereld , "Australian Bourgondië " en " Californische Chablis " groeide uit tot gemeengoed geworden . Internationaal recht snel ingehaald met deze praktijk , echter , oordeelde dat de Bourgogne of Chablis kunnen alleen worden gemaakt in de Bourgogne of Chablis . dus zelfs al de Nieuwe Wereld producent identieke druiven en identieke technieken kunnen gebruiken om een ​​hoge kwaliteit versie van een van deze beroemde wijnen te produceren , hij kon geen naam die de consument zou herkennen gebruiken . De producenten kwamen al snel tot de conclusie dat het de smaak die behoren tot de verschillende druivensoorten waarvan de belangrijkste factor in hun wijnen was , en aangekomen bij de oplossing van rassen labelling.They kenmerkte de druivensoort op het etiket , hun eigen naam , en liet het daarbij . Dit is veranderd de hele manier waarop we denken, praten, kiezen - en nog belangrijker - purchaseWine . We weten nu het belang van de verschillende druiven , want het is deze variëteiten , en niet de plaats van herkomst , die wordt benadrukt op het etiket . We zijn nu allemaal gewend aan het bestellen van een fles Sauvignon Blanc , Chardonnay , Pinot Noir of Merlot . Geen enkel ander concept is het genot van de wijn voor iedereen toegankelijk gemaakt zo gemakkelijk . Deze toegankelijkheid heeft geresulteerd in een bereidheid om te experimenteren : te kopen en te ervaren het soort ofwines we genieten , ongeacht waar het werd gemaakt , New World of Oude Wereld . . Nu de Oude Wereld heeft erkend dat het om te concurreren en te overleven moeten verhuizen naar deze hedendaagse wereld , en de naamgeving van de druiven op etiketten is nu vrijwel net zo populair in Europa als overal in de wijnbereiding Wereld Muziek van : Bartholomew Higginthorpe < br >