Weten komen over wijn - Sommige Basics over hoe verschillende soorten wijnen worden gemaakt - Wine

In haar grofste vorm wijn maken is vrij eenvoudig samen met een werk van de natuur . 1 heeft in principe om een ​​aanzienlijke hoeveelheid van de druiven te plukken en ze in een enorme genoeg container die niet lekken. Maak dan gebruik van iets schoon om de druiven te verpletteren te laten uit het sap . Zodra al het sap wordt verhuurd , zodat het voor enige uren tot dagen of maanden te staan ​​. Zo serieus als we een kijkje op het , kan iedereen wijn te maken . Het proces van wachten na het breken van de druiven is wat bekend staat als de gisting. Wat er precies is eigenlijk gebeurt is dat gist onmiddellijk wordt vrijgegeven nadat de druiven worden geperst . Wanneer de gist in contact komt met de suiker in het druivensap verandert het sap in wijn na een tijdsperiode . Alcohol neemt de plaats van de suiker . Dus hoe zoeter de druiven zal waarschijnlijk de veel meer alcohol in het wine.On de andere kant , zelfs zo eenvoudig als het maken van wijn lijkt , mannen doen een beetje veel meer om te garanderen dat de wijn heeft een bepaalde textuur , smaak en kleur . De opties van de verpakking grootte en type ( al dan niet van staal of eiken ) , temperatuur waarbij druivensap gisten en tijdsduur wijn wordt dan toegestaan ​​om te rijpen al beslist deze kwaliteiten . Maar de grootste factor die de smaak en de kwaliteit van de wijn is beslist de druiven gebruikt om de wijn te maken . Je zult verschillende soorten druiven , met inbegrip van , Chardonnay , Cabernet Sauvignon en Merlot vinden . Elke verscheidenheid en druiven soort , ( ongeacht of witte of rode druiven ) , van invloed op de smaak van de wijn . Bodem sorteren en regio speelt een belangrijke rol in de druif zoetheid en dus wijn proeven als well.Every wijndrinker heeft zijn voorkeur van welke wijnen ze verkiezen. Sommigen houden van rijke rood of romig wit of eventueel zoete roze. De fermentatie methode levert onderscheidende soorten van de rode , witte en rose wijnen . Witte druiven zijn druiven die groen , groengeel , goudgeel , of roze geel van kleur zijn . Rode druiven zijn druiven die donkerrood tot blauwachtig paars van kleur zijn . Witte druiven worden gebruikt om witte wijn te maken en rode druiven worden gebruikt om witte wijn te maken. Hoewel er eigenlijk gevallen , bijvoorbeeld in het genereren van een aantal champagne ) , dat rode druiven worden toegepast als alternatief voor witte druiven witte wijn te maken . In dit geval alleen het sap van rode druiven worden gebruikt . Omdat het sap van rode druiven zijn meestal kleurloos heeft geen invloed op de kleur van de wine.Depending van het soort druiven gebruikt uw witte of rode wijn zal een verschillende smaak hebben . Witte wijnen kunnen licht en fris , ( kleine of geen zoetigheid ) , droog en vol , of romige en rijk. Witte wijnen zijn geel of goudkleurig en kan zelfs zo bleek als water . Rode wijnen zijn paars rood , robijnrood , of granaat in kleur . Wat veroorzaakt rode wijn rood te zijn, is de hoeveelheid tijd sap van rode druiven in contact blijven met de druivenschillen in gisting . Roze wijnen krijgen hun kleur van de kleine hoeveelheid tijd die het sap doorbrengt in contact met de druivenschillen . Roze wijnen zijn vaak lief, ook al heb je wat droge degenen vinden . Het contact tussen de druivenschillen samen met het sap produceert een stof waarvan bekend als tannine . Tannine is essentieel voor de smaak van rode wijn en het meest onderscheidt het verschil tussen de smaak van rode en witte wijn . Rode wijnen misschien zijn licht en fruitig , aards en kruidig, vol en vet of glad en middelgrote bodied.The selectie van al dan niet wit, rood of rose wijn drinken zal afhangen van de stemming , gelegenheid en soort voedsel worden gegeten . Witte wijnen worden geserveerd voorafgaand aan een maaltijd of op feestjes . Een prachtige Pinot Grigio is uitstekend gekoeld in de loop van de warme weersomstandigheden. Rode wijnen worden verbruikt met een maaltijd of wanneer binnen de stemming om een ontspannende avond zelf . Reds zijn uitstekend met veel eten en gerechten . U zult ontdekken rode wijnen die zelfs worden beschouwd als om " dessertwijnen " dat zoete , donkere en lekker bent. Deze wijnen kunnen worden gedronken door zelf of samen met uw favoriete chocolade of fruit desserts . De rode wijnen moeten worden geserveerd op kamertemperatuur , noch koud of te warm . Roze wijnen kunnen door elkaar worden gebruikt met blanken. In het geval u geen hardcore wijndrinker dan een zoete roze wijn zou aardiger zijn voor u
Door: . Frannk Stottzem