Dragonette Cellars

De Dragonette Cellars logo staat voor de oude alchemist symbool voor de " levenselixer " of " drinkbaar goud , " en hoewel oprichters John en Steve Dragonette en goede vriend Brandon Sparks - Gillis , niet vloeibaar goud beloven , ze beloof de grootst mogelijke kwaliteit en zuiverheid van de beste wijngaarden in Santa Barbara County en de Central Coast om hun wijnen te creëren . Hun droom was altijd om de wijn zelf te maken , van wijngaard tot fles , en vandaag elke fles die Dragonette wijnmakerij verlaat is 100 % geproduceerd door hun familie members.Tasting Opmerking : De neus is geladen met verse en pure fruit van perzik , abrikoos , peer en kweepeer samen met romige mango sorbet notities. De smaken te bouwen , en de aroma's van stro , natte stenen , en verse kokosnoot ontstaan ​​met een subtiele rokerigheid en een zoute zeelucht frisheid. In de mond is de wijn is krachtig , met een mooie mond - coating glycerine en fruitige rijkdom . De smaken echo het overvloedige fruit in de neus , en de wijn eindigt met prachtige schone zuurgraad en een verfrissende kus van honing . Uitbundig, maar licht en fris tegelijk . Luscious en heerlijk! $ 25,00 per bottle.As Josh Raynolds van Stephen Tanzer 's International Wine Cellar ( IWC ) schrijft in nummer 153 , november /december 2010 , "Helder geel. Dieper en rijper dan de Santa Ynez bottelen , het weergeven van geuren van rijpe peer , meloen en witte perzik , met hints van honing en bakken specerijen . Soepel, sappig boomgaard en pit fruitsmaken krijgen een lift en wervelkolom door stiekeme zuurgraad en pick-up een florale kwaliteit met lucht .... Als Josh Raynolds van Stephen Tanzer 's International Wine Cellar ( IWC ) schrijft in nummer 153 , november /december 2010 , " Verzadigde robijn . Een bedwelmende boeket geeft een array van rode en donkere bessen , bloemen en specerijen kwaliteiten , samen met onderliggende rokerigheid . Dan zoet en sappig , met verse frambozen en bramen smaken samen met een exotische noot van gekonfijte violet. Kruidig ​​en precies op de finish , dat is indrukwekkend geurig en erg lang. Zo complex als deze wijn is vandaag wil ik wed dat het zou belonen nog minstens vijf jaar patience.Here zijn Dragonette 's proefnotities op de MJM : Grote geschaald , maar ongelooflijk licht op zijn voeten voor zo'n grote kerel , nooit zwaar of plakkerig . Intense aroma's van zwarte en blauwe bessen , vanille , ceder en andere lichtere , geroosterd hout kruiden worden vermengd met gedroogd en rauw vlees noten. De wijn is vol in de mond , het tonen , een stortvloed van verse bramen , bosbessen en kirsch in een romige milkshake - achtige mengeling van smaken. De wijn heeft grote diepte en concentratie , slepende in de mond voordat het solide, maar rijpe tannines en ronde zuurgraad komen om ze uit te voeren door middel van de lange voorname afwerking . MJM best gediend met een sterk gearomatiseerde gerechten van rundvlees of wild ( hert opkomt ) , met of zonder sauzen ( peper, bordelaise ) of sterke blauwe kaas . Het is goed op zijn eigen ook. Natuurlijk , MJM zouden profiteren van een aantal jaren verouderen , als je je handen kon afhouden . We raden het kopen several.To Join Dragonette voor een voorproefje hoofd om hun proeflokaal . Ze zijn open van donderdag tot en met maandag 11:00-05:00 , of op afspraak . Komen aan de wijnmakers in deze nieuwe locatie in de Premier wijn land van bestemming van Los Olivos
Door: . Santa Ynez Wine Club