Food And Wine - Hoe moet je ze koppelen

Als je enthousiast over die voldoen aan uw favoriete voedsel met een grote wijn zijn , is het noodzakelijk dat u de juiste informatie over het koppelen van de wijn en het eten in de juiste combinatie . Als u geen zorgen om dit te doen , kan het echt verpesten een plezierige tijd . Het zou eigenlijk verpesten de smaak van zelfs de fijnste wijn en eten keuzes . De slechte eigenschappen die door het koppelen van eten en wijn verkeerd kan worden ingevoerd onder andere extra zoetheid , bitterheid , alcoholische eigenschappen en niet- wenselijke metallic smaken. Er zijn een aantal eenvoudige , trefzekere technieken voor het koppelen van eten en wijn keuzes goed . Eerste en belangrijkste is, moet je in gedachten houden dat het eten en de wijn die u wilt koppelen soortgelijke kenmerken moet hebben . Als je overweegt rode wijn als maaltijd begeleiding , dan portier zou een goed menu keuze. Dit is omdat elk van deze menu- opties bezit robuuste smaken. Bij het combineren van eten en wijn opties voor een maaltijd , niet items die uiteenlopende kwaliteiten bezitten kiezen . De veel voorkomende fout van het koppelen van een zoete wijn ras met een biefstuk levert ongunstige resultaten . Het combineren van wijn en eten van verschillende soorten gelijk zal zijn aan een niet zo goede ervaring voor je. De juiste koppeling en combinatie biedt een unieke en wonderlijke gevoel aan de gehele wining - en -dining - ervaring . Die-in - the-know beweren dat wijn met een citrus gevoel paren goed met kip in een boter /knoflooksaus . Je bent gebonden aan de resultaten willen. Er zijn bepaalde regels die je moet door gaan voordat nieuwe gerechten voor wijnen met een hoog alcohol smaak. Bij het serveren BBQ bij een maaltijd , kies druivenrassen met een hoger alcoholgehalte . Als bij toeval u uw favoriete wijn complimenteren met een licht op smaak gerecht , is het waarschijnlijk de wijn het gerecht overmeesteren . Uiteindelijk de indruk zal zijn dat je hebt gedronken alleen wijn de hele tijd . In het geval , geniet u van wijnen die zijn samengesteld uit veel tannine , koppelen ze met gerechten rijk aan zout of eiwit zou een goed idee zijn . Het is gemakkelijk om een woestijn wijn genieten door het combineren van een zoete wijn met een matig zoete dessertwijn . Vermijd sterk gesuikerde zoete items bij het plannen van een menu. Je zult eindigen met een gerecht dat is overdreven lief . Volg ook je intuïtie voor het combineren van gerechten en wijnen . Denk na over wat je zou willen op je menu op te nemen . Dan, neem een slokje wijn en een hapje van voedsel bij elkaar om te beslissen wat het beste smaakt en bij je past . Heeft een menu-item of wijn ras dat niet bekend is of niet een favoriet, niet kiezen . Proberen een verscheidenheid is groot echter, niet iets dat een onaangename geur zouden kunnen verlenen u niet proeven . Ideaal eten en wijn paringen zijn gekomen door veel trial and error . Door dit te doen , zal je veel info over wijn , soorten voedsel , en de beste combinaties te krijgen . Zolang je je huiswerk , is het mogelijk om te komen met een aantal geweldige paringen
Door: . Noel J. Ierland