1 . Nu als wilde gisten en bacteriën in de lucht die zij moeten zij met kurken, in flessen en potten , zonder twijfel , ze zijn van alle waarin je gebruikt , maar ze heel gemakkelijk kunnen worden vernietigd , zodat het succes voor het maken van wijn is eigenlijk guaranteed.
2 . Het is niet normaal herkend hoe de mallen op kaas , half - lege containers van vlees pasta en jam zijn vaak gisten ontwikkelen moment daar want het kan de gist drijvende over in de lucht waarin ruïnes de wijnen die u produceren. Daarom , om deze verzuren gisten verslaan , moet je je gistende wijnen en voltooide wijnen zorgvuldig bedekt houden . Behandeling van dergelijke voltooid wijnen valt onder het kopje ' opslaan ' en het is cruciaal dat je dekking gistende wines.
3 . Wanneer het klaar gisten in de voorbereide vloeistof worden gezet , de bovenkant van de pot moeten worden beschermd met een stuk plastic en dit moet rondom handmatig omlaag te worden gedrukt en een sterke reeks moet stevig om te worden gekoppeld . Via deze bent u in staat om ziekten in de lucht weg van de wijn te houden . Het is ook een goed idee als je gebruik maakt van een fermentatie slot in plaats van polythene.Of natuurlijk , het hele idee van het plaatsen van een fermentatie slot is in de lucht en ziekten in de lucht bereiken van de wijn te vermijden . Om dit te doen , in de eerste plaats ervoor zorgen dat het slot kan een geboord kurk en de kurk worden aangebracht en vervolgens gemonteerd op de pot . Water zal vervolgens worden gegoten in de getoonde niveau . Op dit tempo de gevormd tijdens fermentatie gas duwt door het water als belletjes , dus lucht overgedragen - ziekten zijn meestal stak . U kunt ook werken met het steriliseren oplossing of misschien een gebroken en opgelost Campden tablet.Another voordeel van een fermentatie sluis in de wijnbereiding is dat het impliceert wanneer de gisting is gestopt . Dus terwijl de gisting eindigt permanent , het water weer normaal daarmee geven de pot een krachtige draai en de kans is groot dat je fermentatie krijgt onderweg nogmaals voor een paar dagen longerIf het hele idee in het gebruik van fermentatie sloten is aan de lucht ziekten houden beschadiging wijn , de eerste stap is om zeker de stop en slot luchtdicht . Echter, als ze niet zijn, zal het gas lekt er lucht uit de hele vroege niveaus bereiken van de wijn , maar het vertraagt de uitgaande gasstroom door de lekkage gaten zou niet sterk genoeg zijn voor dit dus de ziekten in de lucht kan zeer gemakkelijk het wine.Having gemonteerd het slot op de stop en pot , zorg ervoor dat een beetje zegellak lopen waar de bungs voer de pot en waar de sluis komt de stop . Echt deze bijzondere voorzorgsmaatregel kan niet worden verlangd , maar het is veel beter om op de veilige kant . Het is eenvoudig om zich te ontdoen van een bit van het slot en stop krijgen en plakken in een nieuwe stop wanneer gisting stoppen . De wijn tijdens dit proces kan dan worden weggezet om clear.These zijn algemene zelfgemaakte wijn instructies over hoe je zelfgemaakte wijn te maken . U kunt meer inforamtion voor een deskundige te krijgen door te klikken op de links hieronder
Door : Al Hardy