Hart-en vaatziekten Deel 17 --- Vet : Friend or Foe

Zoals we in eerdere artikelen besproken , we weten dat hart-en vaatziekten overlijden meer dan 2.000 Amerikanen elke dag. Ongeveer 60 miljoen Amerikanen hebben hart-en vaatziekten . Het wordt veroorzaakt door ongecontroleerde dieet dat rijk is aan verzadigd en transvet wat resulteert in slagaders worden verstopt door slechte cholesterol LDL en de binnenbekleding van de bloedvaten wordt beschadigd , het transport van zuurstof en voeding belemmeren om het hart . Het grote publiek heeft altijd een verkeerd begrip van de betekenis van het woord "vet" . Voor hen is "vet" is slecht voor uw gezondheid , waardoor dingen zoals hart-en vaatziekten en het maken van je overgewicht . In feite , vet speelt een belangrijke rol in uw dagelijkse gezondheid , als u hoe u de juiste soort vet op te nemen in uw dagelijkse voeding te kiezen. In dit artikel zullen we 4 soorten vet en of ze vriend of foe.1 bespreken. Verzadigde fatSaturated vetten hebben een chemische samenstelling waarin de koolstofatomen verzadigd met waterstofatomen . Verzadigde vetten zijn gewoonlijk vast bij kamertemperatuur . Het eten van verzadigde vetten zal zowel low density lipoprotein LDL ( slechte cholesterol ) en high density lipoproteïne ( goede cholesterol ) te verhogen . Daarom eten van meer verzadigd vet veroorzaakt cholesterol te verstoppen slagaders . Beperk uw dagelijkse inname van niet meer dan 7 onverzadigd , en kippenvet is eigenlijk 70 % onverzadigd . Voedingsmiddelen met een hoog verzadigd vet bevatten vlees, boter , volle melk , kaas , en kokos oil.

2 . Trans fatTrans vetten komen van nature voor in sommige dierlijke voedingsmiddelen , maar worden ook gevormd wanneer vloeibare oliën zijn gemaakt in semi-vaste vetten zoals bakvet en harde margarine . Studie toont aan dat de voeding verzadigde vetten en transvetten uw risico op het ontwikkelen van hart-en vaatziekten kan verhogen . Transvetten verhogen LDL en lagere HDL-cholesterol , waardoor het risico van hart-en vaatziekten en beroerte . Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan transvet bevatten margarine en plantaardige shortening.

3 . Enkelvoudig fatMonounsaturated vet is de gezondste soort vet . Het helpt om de slechte cholesterol LDL en verhogen goede cholesterol HDL , in sommige gevallen reinigt de slechte cholesterol in de slagaders en bloedvaten . Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn onder andere olijfolie , arachideolie koolzaadolie, en nuts.

4 . Meervoudig onverzadigde fatPolyunsaturated vetten zijn meestal vloeibaar bij kamertemperatuur en wanneer gekoeld . Meervoudig onverzadigde vetten kunnen zowel LDL-en HDL-cholesterol in uw bloed verminderen , het verlagen van het risico op hart -en vaatziekten . Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten omvatten plantaardige oliën , maïs en zonnebloem. Wees ervan bewust dat te veel van meervoudig onverzadigd vet het risico van cancer.By vervanging van uw dagelijkse consumptie van verzadigd en transvet met enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet of het eten van minder verzadigd en transvet zou kunnen verhogen , bent u verzekeren jezelf gezond cholesterolgehalte en de bloeddruk in . gevolg van het verlagen van het risico op hart-en vaatziekten en beroertes
Door : Kyle Norton