Glycemische index vaststelt DiabetesDieet

De meeste huidige diëten zijn gebaseerd op het verlagen van de inname van koolhydraten , en het tellen van koolhydraten is een groot deel van het geleden . Dus , hoe kunnen we eenvoudig en effectief koolhydraten tellen van toepassing op onze dieet ? Glycemische index gegevens help.Although ze verwant zijn , koolhydraten en calorieën zijn niet hetzelfde . Calorieën afkomstig zijn uit vet en eiwit , alsook uit koolhydraten , maar koolhydraten zijn de belangrijkste bron van calorieën , dus dat is waarom ze in het kruis haren als het gaat om vermindering van calorieën . Koolhydraten zijn eenvoudige of complexe genoemd , afhankelijk van de hoeveelheid eenvoudige suikers in het molecuul . Het lichaam zet snel eenvoudige koolhydraten in glucose en snel geeft de glucose in de bloedbaan . Zetmeelrijke voedingsmiddelen , aka complexe koolhydraten , worden zo genoemd vanwege de complexe aard van hun molecuul. Bottom line - ze langer duren om te verteren en de glucose wordt vrijgegeven in de bloedbaan in een langzamer , meer zelfs , resulterend in kleinere stijgingen van de bloedsuikerspiegel. Wat is moeilijk te achterhalen is hoeveel langzamer , en de kosten zijn verschillend voor verschillende starches.What ' s nieuwer is de glycemische index , voor het eerst ontwikkeld door Dr David L , Jenkins en zijn collega's aan de Universiteit van Toronto in 1980 . Het rangschikt voedingsmiddelen door hun glucosegehalte in vergelijking met een controle- voedsel, zoals glucose . Als glucose is de controle , krijgt het een glycemische index van 100 . Laten we een boterham bijvoorbeeld en gebruik van glucose als controle voedsel . Volgens de Universiteit van Sydney , Australië , een gemiddelde snee wit brood bevat 14 gram koolhydraten en heeft een glycemische index van 7

3 . Met andere woorden , zou een boterham verhogen je bloedsuikerspiegel 73 % van wat 14 gram glucose zou doen. Inname een stap verder , andere indicator van reactie van het lichaam om koolhydraten glycemische lading , die in dieet rekening houdt met de relatieve hoeveelheden niet alleen de soorten koolhydraten . Met andere woorden , GL houdt rekening met de portie size.Low GI /GL diëten zijn nuttig bij het voorkomen en corrigeren van veel gezondheidsproblemen kwalen , maar laten we concentreren op diabetische diëten . We weten dat hoge GI diëten op gewicht zal zetten , dus om gewichtstoename te vermijden of om gewicht te verliezen , gebruik een lage GI-dieet . En we weten dat een hoge GI diëten overwerk de alvleesklier als het probeert om voldoende insuline te produceren . Het resultaat is type 2 diabetes . Dus , hoe denkt de gemiddelde diabetische op straat gebruiken deze gegevens om dieet te bepalen? Nou , het nieuws hier is zowel goed en niet zo goed . Als u op zoek bent naar een simplistische , magische conversie van GI of GL gegevens om hoeveel koolhydraten te programmeren in uw insulinepomp , het nieuws is niet zo goed. Maar geef niet op . Wat de kaarten geven je een kort overzicht van wat voor soort voedsel zal leiden tot wat voor soort bloedsuiker reactie. Het is aan het individu om de informatie toe te passen . Hier is how.A snelle blik op de cijfers leert ons dat voedingsmiddelen met een GI van 70 + worden beschouwd als hoog , 56-69 zijn gematigd , en minder dan 55 zijn laag . Een GL van meer dan 20 is hoog , 10-20 is matig, en onder de 10 is laag . Het doel in een dieet is te beperken of te voorkomen dat de hoge waarde voedsel en eet meer van de gematigde en dieptepunten . Gebruik ofwel de GI of GL index om te bepalen waar welk voedsel je normaal eet rente op de schaal. Onderwijs is de sleutel , dus eerst Google een GI of GL lijst op het internet , en een afdruk van de degene die je wilt . Volg de richtlijnen om uw porties te bepalen: • Eet meer volkoren granen , noten , peulvruchten, fruit , en niet-zetmeelhoudende groenten . Focus op ontbijtgranen op basis van haver , gerst en zemelen . Kies broden met hele korrels , bloem of zuurdesem - steen gemalen . • Eet minder zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen , witte rijst , wit brood , pasta en noedels • Beperk de consumptie van suikerhoudende voedingsmiddelen zoals koekjes , gebak, snoep , en soft - drinksWhen we paar koolhydraten tellen met een goed begrip van de glycemische index en glycemische lading gegevens en met gezond verstand , kunnen we een belangrijke bijdrage aan de oprichting van een verstandig dieet te maken. We hebben de jaren 1930 , waar het enige dieet was hongersnood overleefd . En die experimentele verhongeringsdiëten alleen de lijdensweg diabetici langdurige leed dan terug . Diabetici nu genieten van de vrijheid en het gemak van het eten vrij veel wat we willen - binnen reden , natuurlijk, en met mate . Yogi Berra zou hebben gezegd : "Ik geloof met mate , zolang er niet te veel van . " Ik zou zeggen: " Let op je inname van koolhydraten , maar laat het spotten verbruikt u . " De wetenschap heeft nuttige gegevens verstrekt . Als verantwoordelijke diabetici , laten we het gebruiken om ons voordeel . Dat wordt een vrome diabetic.Diet en lichaamsbeweging zijn de eerste regels van de verdediging tegen het krijgen van diabetes en de beste manieren om het te controleren . Volg het advies van uw arts . Overweeg overleg met een diëtist . Abonneer u op de American Diabetes Association nieuwsbrief. Boven alles , de controle over je eigen leven . Diabetes is ver van de ergste dat je zou kunnen tegenkomen . Maak kleine aanpassingen aan uw levensstijl , zoals vereist , rechts eten , actief te blijven , en leef het leven tot zijn recht
Door: . Bill Stork