Eiwit wordt langzaam steeds beter erkend voor het gebruik ervan , naast fundamentele spier reparatie en onderhoud. Academisch onderzoek en de massamedia bij elkaar beginnen te verspreiden het woord . Hopelijk zal de consument kennis te nemen en dringen er bij de voedingsindustrie om hun O & O-inspanningen in de richting van voedsel dat meerdere gunstige effecten eiwit zal maximaliseren, met inbegrip van verzadiging ( het gevoel van vol ) , controle van de bloedsuiker , en relatief hoge thermische effect (energie gebruikt voor het verwerken investeren en integreren voeding eiwitten in het lichaam ) . Ik heb gekozen voor twee recent gepubliceerde peer-reviewed tijdschriftartikelen en een massamedia verhaal met u delen benadrukken wat up-to - date informatie over gerelateerde eiwit en het menselijk diet.The eerste tijdschriftartikel ( referentie # 1 ) werd uitgevoerd door een internationaal team van onderzoekers en werd gepubliceerd in de New England Journal of Medicine aan het einde van november . Deze studie onderzocht de bruikbaarheid van vier verschillende soorten diëten in weghouden verloren gewicht . De vier soorten diëten die in deze studie waren : een laag eiwitgehalte en een lage glycemische index , een laag eiwitgehalte en een hoge glycemische index , een hoog eiwitgehalte en een lage glycemische index , en een hoog eiwitgehalte en een hoge glycemische index . 548 personen hebben het onderzoek voltooid , geloofwaardigheid te geven aan de resultaten van het werk als gevolg van de grote steekproef . Als de steekproefgrootte van een studie is laag , conclusies getrokken uit de gegevens zijn minder waarschijnlijk te algemeen van toepassing op de rest van de bevolking . In dit geval hadden ze genoeg subjects.The onderzoekers vonden dat de beste voeding voor het onderhoud van verloren gewicht was een die een relatief hoog eiwitgehalte en een relatief lage glycemische index heeft . Als u regelmatig lezen van deze blog , moeten deze resultaten komen niet als een verrassing . Zoals we weten , een lage glycemische index dieet helpt om verzadiging , stabiele energie niveaus , en lage insuline op peil te houden , waardoor het vet productiemachines in een lage versnelling . Een hoog eiwitgehalte is gunstig op alle niveaus , in aanvulling op de algemeen lage glycemische index van de gehele diet.The tweede studie ( referentie # 2 ) werd uitgevoerd door een team van Amerikaanse onderzoekers en werd gepubliceerd in het tijdschrift Obesity in september . Ze gericht op de effecten van de eiwitconsumptie en gries -frequentie op honger en verzadiging met overgewicht en obesitas mannen te evalueren. Zij omvatten slechts 13 proefpersonen in dit onderzoek , maar nog steeds dient als een goede basis voor verder onderzoek . De studie deelnemers werden toegewezen aan eten of 14 % of 25 % van de calorieën als eiwit . Daarnaast werden ze weer verdeeld in groepen eten drie of zes keer per dag.Het onderzoekers concludeerden dat een hogere eiwit- dieet aanzienlijk verhoogde verzadiging en dat het eten van minder maaltijden kan u ook helpen voller gevoel langer . Terwijl de eerste conclusie is niet verrassend , het idee dat het eten van minder maaltijden kan daadwerkelijk helpen verzadiging is onverwacht. In het algemeen wordt een grotere maaltijd frequentie voorgesteld om te helpen bij het intomen van honger , een effect dat ik in mijn eigen begeleiding ervaring gevonden . De gegevens hierover enigszins tegenstrijdige , mogelijk als gevolg van de vrij kleine steekproef van 13 individuen in de studie . Ik zou suggereren dat een soortgelijke studie worden uitgevoerd met veel onderwerpen de resultaten van deze proef verduidelijken . Daarnaast zou ik ook graag zien dat een derde groep opgenomen dat ongeveer 40 % van hun calorieën verbruikt uit eiwitten . Ik zou veronderstellen dat de verhoogde verzadiging gezien in de 25 % eiwit groep versus de 14 % eiwit groep in deze eerste studie nog meer overdreven met 40 % van de calorieën verbruikt als protein.Finally zou zijn , hebben we een voorbeeld van hetzelfde thema gepresenteerd door de massamedia voor consumptie door het algemeen publiek ( referentie # 3 ) . In tegenstelling tot de tijdschriftartikelen , die vrij harde kern statistisch bewijs op lange beschrijvingen van hun methoden en redeneren te presenteren , dit MSNBC versie bevat een aantal eenvoudige principes en suggesties voor de dagelijkse opname van eiwit in een dagelijkse dieet . Ze ook een back- up van hun vorderingen met bewijzen afgeleid uit recente wetenschappelijke artikelen, die is leuk om te zien . Ze raken aan het thermische effect van eiwitten , evenals de verzadiging inducerende eigenschappen . Het artikel vermeldt ook de huidige druk op de FDA-richtlijnen over de voorgestelde eiwitinname , wat een fantastisch idee , naar mijn mening verhogen . We hebben meer artikelen zoals deze gepubliceerd door grote , populaire media . Het publiek moet informatie krijgen in eenvoudige , hapklare pakketten en ik ben blij om te zien MSNBC doen hun part.Both artikelen in wetenschappelijke tijdschriften en de massamedia verhalen kunnen goede bronnen van voeding- gerelateerde informatie . Echter, voordat u beide bronnen geloven , is het altijd verstandig om kritisch te analyseren hoe hun conclusies werden geformuleerd en de betrouwbaarheid van hun data . Daarnaast proberen om dubbel te controleren voor verder bewijs ter ondersteuning van een nieuwe claim je tegenkomt . Zelfs tijdschriftartikelen verkeerd van tijd tot tijd , daarom replicatie zo belangrijk in het wetenschappelijke proces. Doe je deel om de waarheid te ondersteunen en alleen vertrouwen op een sterke , herhaalbare , gegevens en goed onderbouwde , rationele conclusions.References :
1 . Larsen, Thomas M. , et al. . ( 2010 ) . Diëten met een hoog of een laag eiwitgehalte en glycemische index voor Weight Loss- Onderhoud. The New England Journal of Medicine, 363 ( 22) , 2102-2113,
2 . Leidy , Heather J. et al. . ( 2010 ) . De invloed van hogere eiwitinname en Greater Eten frequentie op Appetite Control in overgewicht en obese mannen . Obesitas , 18 , 1725-1732,
3 . Yeager , Selene . " Eiwit is echt een recept voor gewichtsverlies. " . MSNBC.com 12 december 2010
Door: Rob Bent Voeding Perfected