Wat te zoeken in de beste kwaliteit van groene koffiebonen

Wilt u de lekkerste koffie op de markt te roosteren , moet je weten wat te zoeken in groene koffiebonen ! Groene koffiebonen kan worden gekocht voor het roosteren thuis of in een commerciële brander , dat is waarom het belangrijk is om te weten wat je zoekt . Groene koffiebonen moet een specifieke structuur hebben en kijken om ervoor te zorgen dat ze een premium product elke keer zal creëren , waardoor voor een betere smaak in uw kopje Joe.Oftentimes , wanneer Arabica koffiebonen zijn nat verwerkt , kunnen ze veel verschillende omstandigheden ondergaan . Het is belangrijk voor een koffiebrander om de beste kwaliteit van premium koffiebonen die de minste gebreken te selecteren . Dit is niet zo eenvoudig als het lijkt , vooral omdat veel groene koffiebonen een aantal zaken kunnen hebben , ook al zijn ze gourmet. Echter, als je niet weet wat te zoeken in gebreken binnen groene koffiebonen , het zal een dramatisch effect op de smaak van de Java u roasting.Some van de belangrijkste fouten te zoeken in ongebrande bonen zijn bonen die zijn flets , water beschadigd, insect beschadigd, onvolwassen , zieke of overfermented . Als voorbeeld , vervaagde bonen hebben doorgaans te veel vocht ze gedroogd , afhankelijk van hun oogst omgeving . Dit betekent dat zij minder weerstand tegen externe factoren , en ze zullen een vlakke smaak te geven aan het roosteren profiel . Deze soorten bonen hebben vaak een muffe smaak in de kop van Joe , en ze zien er bleek of graag een lichtere bruine kleur . Het is belangrijk om op te letten vervaagde bonen die een hoger vochtgehalte hebben , vooral omdat ze gemakkelijk kunnen uitdrogen . Als de bonen uitdrogen , als ze in een magazijn en niet in contact komt met de zon , zal het ervoor zorgen dat ze te vervagen . Als een boon te veel vocht droogt in een magazijn , zal dit leiden tot rotten op de binnenkant van de boon , waardoor een bleke color.Insect beschadigde bonen enigszins gemakkelijk te herkennen dat er een gaatje in het zal coffee cherry . Dit is iets dat kan worden veroorzaakt door motten of bugs . Andere insecten schade kan veroorzaken de bonen worden gekneusd met gele vlekken. Als insecten beschadigde bonen worden gebruikt binnen een gebraad , zal de bonen krimpen in het brandproces en veroorzaken een zoute smaakje laatste ding om rekening te houden bij het kiezen van groene bonen voor het roosteren is het vermijden van onvolgroeide bonen die nog niet gerijpt . Het is zeer belangrijk dat alle groene bonen worden geplukt op het juiste moment , dat is de reden waarom selectieve oogst is de beste methode van koffie oogsten . Als een boon is underripe , zal het een ruwe textuur en groene kleur met een kleverige huid hebben . ! Hierdoor wordt het gebraad te plat en saai met weinig zuurgraad en een samentrekkende flavor.Taking deze voorzorgsmaatregelen op roosteren geworden zal leiden tot premium Java telkens
Door: Chuggin McCoffee