De Taal Van Koffie

Fragrance - dat is het sleutelwoord om het beschrijven van de versheid van een kopje koffie en de kwaliteit . Deze " geur " wordt vrijgegeven wanneer de bonen worden geroosterd en wanneer ze ground.The " aroma " beschrijft de geur als warm water door de gemalen koffie . Veel woorden worden gebruikt om deze " aroma " te beschrijven , met inbegrip van , rijk , sterk, geurig, gevoelig, matige en complex.Het "body " van een kopje koffie is de manier waarop het voelt in de mond . Met ervaring , een koffie voorproefje is in staat om dit feeling.Basically bespreken het lichaam van een kopje koffie wordt omschreven als volle , medium of een lichte body en varieert van zwaardere body tot waterig en thin.A volle koffie heeft een rijke textuur , is zwaar op de tong en heeft een aanhoudende smaak. Koffie ontbreekt in het lichaam is waterig en thin.The " zuurgraad " van een koffie verwijst naar de aangenaam scherpe, heldere smaak van koffie . Het verwijst niet naar het pH-niveau . Branden van de koffiebonen vermindert de zuurgraad van de koffie . Zo licht gebrande koffie de meest zure en kan worden beschreven als een veel " bite" . Bovenstaande drie kwaliteiten , aroma , body en zuurgraad maken de "smaak " van de koffie . Verschillende combinaties van deze drie invloed op de smaak uitkomst van de koffie . Een andere invloedrijke factor in de smaak van de koffie ' , is waar de koffie is geteeld . Verschillende grondsoorten , zoals de bonen worden geteeld en de werkwijze picking zal de smaak uitkomst beïnvloeden . Gourmet koffiebonen verwijzen naar een selecte groep van koffiesoorten die hoogste quality.Coffee drinkers 's werelds vertegenwoordigen herkennen zijn smaak als superieur . Meestal een hoge graad van Arabica bonen worden gebruikt . Sommige van deze bonen staan ​​bekend om hun kracht of lichaam en anderen voor hun aroma. Een combinatie van deze produceert de perfecte mix
Door: . Fazila