How To Make Heerlijk , Goedkoop Soft Pretzels At Home

Tijdens het maken van soft pretzels lijkt veel trappen , ze zijn echt eenvoudig te maken . Het duurt ongeveer 2 uur van start tot finish , en een keer gebakken , de reden voor deze stappen is duidelijk. Een zeer korte rijstijd maakt snel werk van het deeg . Een snelle kook in een pot met water geeft hen de taai buitenkant , en de eiwas geeft hen de glans . Het is mijn overtuiging dat het gebruik van een bier in het beslag en kokend water versterkt de gistachtig smaak , maar het is volledig een kwestie van keuze . Een andere factor om rekening mee te houden is de grootte van de krakeling . Degenen verkocht in de meeste plaatsen zijn gewoon enorm . In deze dag en leeftijd , dat formaat is veel te groot voor de meeste mensen in een vergadering. Als dat de grootte van belang is , kunt u ervoor kiezen om het recept te maken in slechts ongeveer 6 pretzels . Ik geloof waardoor ze in 8 of 10 is de perfecte maten. De baktijd kan aanpassen nodig hebt, moet u de grotere size.Soft Pretzels op HomePRETZEL DOUGH4 gebruiken - 4 1/2 kopjes brood flour2 pakjes instant of snelle stijging yeast1 kopje water plus 1 /2 kop bier , OF gebruik 1 1/2 kopjes water3 eetlepels sugar2 1/2 theelepels saltBOILING LIQUID7 kopjes water plus 1 kopje bier , oF gebruik 8 kopjes water1 /2 kopje bakken sodaEGG Wash1 ei yolk1 eetlepel water1 theelepel agave syrupCoarse zout voor sprinklingIn een mixer kom, combineer 1 1/2 kopjes van de bloem met de gist . Verhit de 1 kopje water en 1/2 kop van bier , of al het water naar wens handwarm , samen met de 3 eetlepels suiker en het zout . Zorg ervoor dat de vloeistof is gewoon warm om de vinger en niet te warm . Voeg de vloeistof aan de kom en vanaf laag om de ingrediënten te combineren . Verhoog dan snelheid en klop goed voor ongeveer 3 minuten . Als uw mixer is zwaar en kan een zeer stevig deeg kneden , overschakelen naar een haak deeg en voeg in 2 1/2 tot 3 kopjes meer bloem . Als je niet een zware mixer hebben , neem de kom en het gebruik van de handen , nemen de bloem tot een stevig deeg te maken . Kneed voor 8 tot 10 minuten . Laten rusten gedurende 20 minuten , terwijl de voorbereiding van de rest van de ingredients.In een grote soeppan , plaatst de 7 kopjes water en 1 kopje bier of gewoon gebruik maken van 8 kopjes water . Voeg 1 /2 kopje zuiveringszout aan het water . Als bier is in het mengsel , verwacht de vloeistof aanzienlijk schuimen . Breng dit mengsel aan de kook . Meng in een kleine kom de eidooier , eetlepel water en de agave siroop . Als agavestroop niet beschikbaar is , kan een smaakloze glucosestroop worden . Combineer goed en zet opzij . Hebben een gebakje borstel handig . Bereid twee grote bakplaten door voering ze met bakpapier . Spray het perkament met koken spray . Verwarm de oven voor op 400 degrees.Turn het deeg uit op een vlakke ondergrond . U mag geen meel nodig hebt op het oppervlak als het deeg is heel stijf . Verdeel het deeg in 8 tot 10 stuks. Elk stuk moet ongeveer 24 centimeter lang in een touw worden opgerold . Maak het touw in een U-vorm , breng dan naar beneden en steek de uiteinden aan de krakeling vorm te maken . Knijp samen de punten waar het deeg snijdt . Plaats 1 of 2 van de pretzels in de pot van sudderend vloeistof. Tijd voor 1 minuut , dan flip-over en de tijd voor 1 minuut . Laat ze goed uitlekken op papier badstof en leg ze op de bakplaten . Herhaal dit met alle gevormde pretzels.Brush de gekookte pretzels met het ei te wassen en vervolgens strooi de grof zout . Bak de pretzels voor 18 tot 20 minuten , tot een mooi goudbruin . Maakt 8-10 middelgrote soft pretzels . Lees de instructies aandachtig en hebben alles voorbereid en handig en heeft u prachtig , warm en taai pretzels in ongeveer 2 hours.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop je binnenkort daar te zien
Door: . Chris Rawstern