1 . U geniet van knutselen in uw keuken . Velen van ons houden van het eten van een goed bereide maaltijd , en dus we zijn over het algemeen bereid om alles wat in een recept te volgen . Een echte chef-kok is echter niet tevreden met alleen dit . Een echte kok of chef-kok is altijd op zoek naar hun eigen aanraking en draai op elke maaltijd die ze bereiden zetten . Als je iemand bent die houdt van het uitvinden van recepten en karakteristieke gerechten , het ontdekken van nieuwe rassen van ingrediënten net als het vinden van nieuwe manieren om een klassiek gerecht opnieuw uit te vinden , lid worden van een kookles lijkt zo goed choice.
2 . U begrijpt dat dat een chef-kok is niet alleen om creatief te zijn. Hoewel creativiteit staat bekend als een van de meest vitale kenmerken die een aspirant- kok zou moeten hebben, zijn er vele andere taken die een kok nodig heeft om dat te doen is niet gerelateerd aan creatief te zijn. Als een zaak van de feiten, de bedrijfsvoering is een kant van het koken vaak vergeten door aspirant- koks . Het is belangrijk dat koks weten hoe ze een budget te beheren , bewaken voedsel kosten , toezicht personeel , en zelfs onderhandelen met leveranciers . Dit zijn de vaardigheden die je niet kan verkrijgen via kookervaring , in plaats daarvan , zou je een soort van formele opleiding om dergelijke abilities.3 verwerven nodig . Je bent fysiek fit en niet gemakkelijk opgewonden . Maakt niet uit hoe je het ook bekijkt , de ervaring is de sleutel om een professionele chef-kok. Het is door dit dat je echt weet hoe fysiek zwaar het is om te werken in de keuken . Je moet fysiek sterk zijn en uithoudingsvermogen bezitten om te kunnen lange uren staan en bewegen rond een zeer warme keuken . Je moet ook weten hoe je kalm te blijven in een frustrerende en stressvolle situation.
4 . Je hoeft niet erg om uw werk voor iets anders. Als een chef-kok , kunt u werken in een hotel of een restaurant , en een van beide manier , kunt u verwachten verlengde openingstijden , vakantie, en zelfs in het weekend werken . Dit betekent dat je veel tijd voor jezelf en je dierbaren kunnen verliezen als je eenmaal begint te werken als een professionele chef.
5 . Je weet dat inschrijven in een culinair programma is slechts het begin van je carrière . Het duurt vele jaren van hard werken voordat je eindelijk jezelf kunt zien loopt de keuken . . Voordat je je inschrijft in een kookschool , zorg ervoor dat je niet in een haast om roem en fortuin te bereiken als je veel geduld nodig hebben om echt te zien de vruchten van je harde werk
Door: Cedric Loiselle