De Fout 5 procent van alle wijnflessen last van

Wijn is een onderdeel van de beschaving al duizenden jaren . Dit lijkt te suggereren dat het een vrij winterharde vloeistof . Niets is verder van de waarheid . Hele regio's hebben bijna verloren van virale infecties , maar in dit artikel nemen we een kijkje op het probleem 5 procent van alle wijnflessen have.You heb uitgegroeid tot een vrij ernstige wijn verzamelaar. U herinnert zich die eerste kwaliteit fles die u gekocht en voor jaren in uw opslag hebben gehad. Het is uw 25ste verjaardag , een speciale gelegenheid als er ooit een. Je pop de kurk en een rang geur direct duidelijk wordt . Is de wijn slecht? Niet op de manier die je zou denken. Nee , het probleem is dat je een kurk wine.What is een kurk wijn ? Het is misschien wel de meest verzwarende ding een wijn verzamelaar kan ervaren . De uitdrukking verwijst naar een wijn die een uniek probleem heeft . Voorafgaand aan bottelen , werd de kurk gereinigd met een oplossing die chloor bevatten . Eenmaal gebotteld , de chloor reageert fenol die van nature in de kurk materiaal. Dit leidt tot een vorm explosie die resulteert in een stof waarvan bekend als TCA . TCA geeft ze de geur je ervaring met een kurk wijn en min of meer de ruïnes bottle.A kurk wijn is niet ongebruikelijk. Je kunt ze vinden in winkels en restaurants . Er wordt geschat dat ongeveer 5 procent van wijnflessen last van de kurk probleem . Veel van deze flessen onopgemerkt blijven , omdat de geur kan mengen met andere wijn aroma's. Luchten van de wijn zal ook leiden tot een vermindering van de geur . Is er een manier om een kurk wijn te redden? Helaas , er is echt niet . Het beste dat kan worden gedaan is om te proberen om de wijn te decanteren . De TCA [ trichlorasine ] effect is moeilijk te overcome.There is goed nieuws op dit front , echter. De kurk probleem doet zich tegelijkertijd kurken ook duurder . Dit leidt tot een beweging weg van kurk caps schakelen naar schroef op caps . Dit zou de kurk probleem op te lossen , maar de beweging wordt vertraagd door de traditionele opvattingen van wijndrinkers . De meeste wijndrinkers associëren een schroef op de dop met een daling van de kwaliteit . Als gevolg hiervan zijn veel wijnhuizen aarzelen om de overstap te maken en het risico voor de toorn van ongelukkige customers.A kurk wijn is zeker geen goede zaak . Kans groot dat u vroeg of laat ervaren een. Zo is het leven
Door : Tom Ajava