Grenzend aan Grillen perfectie met De Flank Steak

Sinds vlees liefhebbers over zweren bij een goed gekookt stuk biefstuk , is het geen wonder dat de prijzen voor deze bezuinigingen hebben haar status verhoogde voor alleen speciale gelegenheden . Marmering en soortgelijke termen van beschrijvingen zijn maar enkele van de daders die verantwoordelijk zijn voor het scheiden van de alledaagse mens van zijn stuk rood vlees . Gelukkig , door het oppakken van een aantal tips over hoe je grill flank steak tot in de perfectie , de verloren ziel wordt niet langer beroofd van een sappige stuk vlees . Het publiek geheim is eindelijk uit op werkwijzen om te zetten van een zogenaamd stoere gesneden om de meest verrukkelijke genot voor de eetkamer table.Cooking flank steak genade niet vereisen dat men culinaire scholen of het equivalent daarvan bij te wonen . Met een lager vetgehalte in vergelijking met andere bezuinigingen, dit vlees moet gewoon een beetje liefdevolle verzorging tijdens de voorbereiding en kookproces . Door trimmen off pezen en zilver huid , vermindert dit enige kans van taaiheid of rubberachtige textuur. Als men uitgedaagd rond messen , vraag het soort slager voor hulp. Marinades kunnen variëren van eenvoudige zout en peper combinatie complexere brouwsels met verschillende kruiden en specerijen . Het is in het algemeen tot de voorkeur van de kok . Echter , traditionalisten de neiging om de vroegere aanpak adviseren . Marinade en vlees gaan in een zak en achtergelaten in de koelkast idealiter een uur , meer indien nodig. Aangezien dit vlees heeft weinig vet , kan men een royale scheut olie toe te voegen in de bag.All vlees , flank of anderszins, moet op kamertemperatuur vlak voor het slaan van een hete grill . Als zodanig , verwijder het vlees uit de koelkast en laat het zitten voor een tijdje. Door vast te houden aan de basisprincipes over hoe grill flank steak , is er geen angst om te falen met onvoldoende verhit of verkoold resultaten . Leg het vlees voorzichtig op de hete grill en laat het zijn . Por niet of porren , noch zet hem totdat hij ongeveer halverwege wordt gekookt naar de top , die slechts een paar minuten kan duren, afhankelijk van de dikte. Draai het om en bak nog een paar minuten. Eenmaal gedaan , leg deze op een schoon bord en dek af met folie om het te laten rusten voor een beetje. Als men probeert om direct snijden in het vlees , zullen alle sappen sijpelen waardoor een taaie stuk leer voor helse chewing.One dienen daarom geen moeite mee in de keuken flank steak gegrilde perfectie bij de volgende barbecue
Door: . Chris Cornel