Gezond koken met Sous Vide

We weten dat als we proberen om een ​​meer gezonde voeding te eten , kip is een geweldige bron voor eiwit , en mits goed voorbereid , is laag in vet . Heeft u problemen hebt het houden van kippen vochtig , en lekker ? Soms , maakt niet uit hoe je het koken , de kip komt droog. Wist u dat er een methode voor het bereiden van kip op exact juiste temperatuur elke keer , en het vocht in bladeren De nieuwste koken methode heet Sous Vide - welke koken betekent onder druk . En in dit geval , het koken eenvoudig . Bij het koken Sous Vide , begin je door vacuumsealing het eten . U kunt een eenvoudige vacuumsealer kopen bij Amazon.com . Met behulp van de Sous Vide machine , wilt u bij het water tot 147 graden - " . Done " dat is de perfecte temperatuur om kip te krijgen voorbereiding van de kip is eenvoudig. Begin met je kipfilet , en seizoen met zout en peper (je kunt dingen als een takje tijm toevoegen als je wilt) . Vacuüm verzegelen het in de zak . Dan zul je het laat vallen in het water bij 147 graden - en in 35 minuten - u heeft perfect gebakken kip . U kunt de kip te bereiden met een gewone pot met water , zolang je wat ijs bij de hand , en het toezicht op de temperatuur van het water zorgvuldig . De eenvoudigste manier om het water op de juiste temperatuur te houden is met een Sous Vide machine . Naast kip , kun je ook vlees te bereiden op de perfecte temperatuur , evenals groenten , met behulp van de Sous Vide machine . Deze gezonde bereidingsmethode kan het eten zijn vocht en de vitaminen behouden . Ik vind de Sous Vide machine om de gemakkelijkste, meest effectieve manier om kip te bereiden , maar als je niet wilt investeren in een Sous Vide machine , kunt u nog steeds koken met deze methode op de kookplaat . Je hoeft alleen waakzaam over het regelen van de temperatuur in uw pot.You ' te zijn zal een pot , een warmtebron ( de kachel ) en een thermometer nodig . Heb wat ijs of koud water klaar. Plaats de thermometer in het water en zet op het vuur totdat je bij de gewenste temperatuur te handhaven . Als je over de temperatuur , het is niet een probleem , voeg gewoon een beetje ijs en roer. Het water blijft in die temp ongeveer vijf of tien minuten ( afhankelijk van of je een verborgen houden , en hoe groot een pot met water je hebt) . Om de vijf minuten die u nodig heeft om wat warmte toe te voegen aan de kachel. U kunt dit ook doen door het hebben van een waterkoker in de buurt door en periodiek toevoegen van wat kokend water om Boatshow voordeel van deze mooie goedkope methode is dat het gemakkelijk is om warmte of warm water toe te voegen , of afkoelen met een paar ijsblokjes of koud water . Het nadeel is dat je niet gewoon laten het eten en ga iets anders , dat is natuurlijk een van de voordelen van het gebruik van een Sous Vide machine doen . Hoe dan ook , deze methode is een gezonde methode voor het bereiden van uw vlees , groenten of kip
Door: . Dr Simpson