Vier Mardi Gras met Uw Eigen Koning Cakes

De traditie van Koning Cakes in New Orleans oorspronkelijk uit Noord-Amerika werd meegenomen uit Frankrijk, waar de taarten begon te verschijnen in de buurt van de kerstviering van Twelfth Night , toen de drie Wijzen kwamen om hulde te brengen om de geboorte van Christus . Dit was een tijd van speciale geschenken Koning voor kinderen , en de taarten steeds worden gemaakt tot Vette Dinsdag , of Mardi Gras . De volgende dag , de vasten en vasten begin.The Cake van de Koning in vroeger tijden zou een munt of een boon bevatten , en in de moderne tijd , een kleine plastic baby, die het Christuskind . De enige persoon die de plak cake dat bevatte de prijs is bedoeld om het volgende Mardi Gras party host , of op sommige partijen , wordt bekroond Koning of Koningin van die partij kreeg . Het is bedoeld om geluk te brengen om uit te vinden de baby.The Cake van de koning zelf is over het algemeen een gist coffeecake met verschillende mogelijke vullingen . Het kan worden opgerold of gevlochten en gevormd tot een ring . De taarten zijn versierd met een dun wit suikerglazuur met suiker bestrooit in groen, goud en paars bezaaid over, of de kers maakte gekleurd worden in de drie kleuren en besprenkeld op . Deze kleuren zijn de traditionele kleuren van Mardi Gras met groen voor geloof , goud voor macht en paars voor justice.Here is mijn recept voor een Cake van de koning , met behulp van een rijk gistdeeg en een type praline filling.King CakeCAKE : 3 1 /2 - 4 kopjes alle doeleinden flour1 packet yeast3 /4 kop melk , lukewarm12 eetlepels ongezouten butter6 eetlepels sugar2 eggs1 /2 theelepel saltFILLING : 2/3 kopje bruine sugar2 theelepels cinnamon1 kopje pecannoten , chopped1 /2 kop flour4 eetlepels ongezouten boter , meltedICING : 1 1/2 kopjes banketbakkers sugar3 eetlepels milk1 eetlepel ongezouten boter , melted1 theelepel vanillaIcing kleur en of gekleurde hagelslag in goud, groen en purpleMix samen 1/2 kopje van de bloem en de gist in een kleine kom . Giet de lauwe melk , niet te warm of het zal de gist doden. Klop te combineren en zet apart. In beide een zware mixer , of met de hand , room de boter en de suiker . Wanneer pluizig en licht , voeg de eieren , een voor een tot gecombineerd . Voeg zout . Giet de gist spons en combineren toevoegen van meer bloem , een kopje per keer , totdat het deeg glad . Kneed voor ongeveer 7 tot 10 minuten tot mooi en elastisch. Dek af en zet opzij rijzen tot verdubbeld in omvang , een of twee hours.Once het deeg is gestegen , maken de vulling . Combineer alle ingrediënten in een kom en meng goed , stel vervolgens opzij. Flour een oppervlak en blijken deeg. Vouw op zichzelf een paar keer , het creëren van een ruwe rechthoek . Rol het deeg uit tot een ongeveer 12 x 20 cm rechthoek . Strooi op de vulling . Het zal een dikke laag zijn. Oprollen van de lange zijde , de demping van de verste rand met water om te helpen de uiteinden houden . Vet een bakplaat . Vormen de lange rol in een ring op de bakplaat . Slash door de toplaag rondom, indien gewenst . Dek af en laat het rijzen voor een uur of meer . Verwarm de oven voor op 350 . Bak de taart 30 tot 35 minuten , of tot gouden brown.Make ijsvorming door het combineren van al de kers ingrediënten behalve de kleurstoffen . De kers is meestal links wit en na kers van de taart , suiker hagelslag in goud , groen en paars worden uitgestrooid over bij tussenpozen . Voor deze taart ik gescheiden de kers in drie kleine kommetjes en getint elk naar de juiste kleur. Laat de taart afkoelen voor ongeveer een half uur voor druilerige op de slagroom . Als de taart is te heet , zal de kers helemaal weglopen de cake.Thank u voor het nemen van de tijd om mijn artikel te lezen . Ik hoop dat het was informatief en hielp u langs uw eigen culinaire reis . U vindt nog veel meer recepten en handige tips vinden op mijn website . Ik ben op Facebook op een harmonie van smaken en delen een recept of een tip elke dag naar de fans die mijn site hebben gewild . Ik hoop u daar te zien binnenkort
Door: Chris Rawstern