Gist Wassen: Hergebruik van uw gist

Volledig rapport beschikbaar op http://www.backyardbeer.com/2010/12/washing-your-yeast-reusing-yeast/. Veel ervaren huisbrouwers wassen hun gist . Recycling gewassen gist is een methode die al thuis brouwers moet hebben in hun thuis brouwen gereedschapskist . Gist wassen is een heel eenvoudige methode om de levende gisten los van de onderliggende trub ( bostel en hop) die blijven hangen na uw bier heeft fermented.The verkoopprijs van gist , mout , hop en andere ingrediënten blijft stijgen , zodat het wassen van je gist is een uitstekend om wat geld te besparen . Het is ook mogelijk deze te gebruiken om een mooie , sterke gistcultuur produceren als basis voor een giststarter . In tegenstelling tot het investeren in nieuwe gist wanneer u een nieuwe batch maakt, kunt u wassen en hergebruiken uw gist voor maximaal 6 huis brouwt door terugvoer van de gist uit uw primaire fermentation.Yeast wassen is ongelooflijk handig om te doen, het niet nodig heel veel apparatuur en de hele operatie wordt over het algemeen gedaan in niet meer dan een paar uur . U zult twee metselaarkruiken ( opgeschoond, natuurlijk) , een aantal pre - gekookt ontsmet water of gedestilleerd water , en wat folie of plastic om de potten te dekken nodig . De afdichting moet luchtdicht zijn, zodat ik willen adviseren met behulp van enkele elastiekjes om ervoor te zorgen dat de folie of plastic folie is stevig . Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om te ontsmetten en steriliseren al uw apparatuur te benadrukken omdat gist is uiterst vatbaar voor besmetting of verontreiniging
Door: . Jack ETACH