Republika De Artistas : Vijf-sterren diner-ervaring in Backpacker Prijzen

Chef Joseph en zijn zoon , Mihail , lopen de Republika de Artistas Gastronomisch Circus . Dit philantrophic enterprise maakt lekker eten toegankelijk voor alle reizigers. Voor slechts $ 6 , ook jij kan een zetel in deze once-in - a-lifetime gastronomische performance.For de laatste twee maanden , de reizende koks uit Spanje hebben gevestigd in La Serrana Eco Farm and Hostel in Salento , de stad van een boer in het bergachtige koffie regio van Colombia . In Salento , verse groenten en fruit zijn er in overvloed , melk komt rechtstreeks uit de koe , en de tijd maakt het mogelijk om uw eigen kaas, die de chef-kok doet en vaak ook in een van de vele cursussen die hij serveert elke night.In een maken theatraal gebaar, Chef Joseph gooit een lokaal geteeld , een gigantische omvang avocado in de lucht en verklaart , "Dit zal de ster van de avond . " Duidelijk te genieten van het bereiden van voedsel proces , de chef-kok danst en zingt in de keuken , het stoppen alleen om de temperatuur te controleren en het eten te proeven . Hij grijpt speels een van de gasten , zwaait haar rond , en riemen , "Je kunt het koken stop niet maken . " Koken met vintage potten en pannen , een nauwelijks functionerende oven , en slechts twee assistenten , Chef Joseph is een of andere manier klaar om te serveren een negen - gangen maaltijd voor 25 enthousiaste gasten. Verontschuldigen onuitputtelijk voor het ontbreken van "China ", de chef-kok maakt zijn ronde onder de gasten en zorgt iedereen dat . " De keuken primitieve kan zijn , maar het eten is van hoge kwaliteit " Hij delivers.First cursus : ananas , banaan en papaja gekruid en verwarmde in een marinade van tijm , rozemarijn , kaneel , suikerriet en citroen grass.Second natuurlijk : Groene weegbree soep gegarneerd met wortelen en radish.Third cursus : gelegd op een bed van gezoete rijst besprenkeld met citroensap en een scheutje sojasaus Biologische avocado . Vierde cursus : Biologische tomaat en komkommer geserveerd met zuurzakken vinaigrette.Fifth cursus : gebakken groene bakbananen vernield en dan weer gebakken overgoten met een guiso saus gemaakt van gebakken knoflook, ui en rode peppers.Sixth natuurlijk : Verse groene bonen met maduro bakbananen en rood paprika geserveerd in een ander - ah mazing sauce.Seventh cursus : Zwarte aardappel bedekt met een mix van zoete tomaat, wortel , ui en knoflook sauce.Eighth natuurlijk : Ground filet mignon gehaktballen gebakken in wortel en knoflook saus geserveerd over een bed van pluizige witte rijst en carrots.Ninth cursus : Een enkel sneetje gebakken bakbanaan besprenkeld in pure rietsuiker siroop en gegarneerd met plakjes banaan en framboos juice.A sappige acht - tot tien - gangen diner wordt elke avond geserveerd , behalve op zondag . Zorg ervoor dat u zich aanmeldt vóór 15:00 , toen de chef verlaat om te gaan winkelen voor de nacht dinner.The vader en zoon team van plan om hun gastronomische circus binnenkort verhuizen naar Colombia 's Caribische kust. Waar ze ook zijn , moet je om ze te vinden en ga daar. De Republika de Artistas is een bestemming
Door : . Tran Dang