Wijnen uit de Côte De Provence

Als je op zoek bent naar villa's in het zuiden van Frankrijk , is de kans groot dat u een op zijn minst een passerende interesse in wijn! In deze korte handleiding identificeren we de belangrijkste feiten over de wijnproductie in de Provence en identificeren van een paar manieren van het bevorderen van uw kennis door middel van wijnfeesten en kenner events.In houden met het zonlicht en de warmte van de zonnige zeekust van de Côte de Provence , de meest populaire wijn die in deze regio van het zuidoosten van Frankrijk zijn de rose wijnen . Ongeveer zeventig tot tachtig procent van de wijnproductie in het departement Var is van de rose variëteit , rode wijn goed voor slechts vijftien procent van de output van de wijngaarden in het gebied, met blanken waaruit de balans. Alle wijnen in dit gebied hebben recht op de AOC ( Appellation d'Origine Contrôlee ) Côte de Provence gebruikt voor wijn die op hun wijngaarden . Een breed scala aan druivenrassen worden geteeld en gemengd om de unieke , originele smaken van de Côte de Provence wijnen, waaronder Cinsaut , Mourvèdre , Grenache en Tibouren creëren . De meeste wijnboeren in de regio zijn het verminderen van het volume van de Carignan druiven gebruikt in hun wijnen , terwijl de toevoeging van deze druiven als Syrah en Cabernet Sauvignon is op de stijging . Het ideale moment voor wijnliefhebbers om te bezoeken Côte de Provence om de mooiste wijnproeverij aangeboden in de regio te ervaren is vanaf eind mei tot begin oktober . Verschillende wijnfeesten plaatsvinden tijdens dit interval , met inbegrip van " Maak kennis met Rose ( Les Rencontres de rose ) aan het einde van mei . Samen met proeverijen van rose wijnen , variërend van etherische tot robuust zijn veel wedstrijden tussen chefs aan gerechten die zal aanvullen creëren de bloemen, fruitige en nootachtige tonen van net uitgebrachte productie van het seizoen . de wijnen van dit deel van de Côte de Provence zijn lichtroze , met een pittige smaak, die zich het sterkst als ze goed gekoeld onthult , op 45 graden F.Another evenement wijnkenners zal willen wonen in eind augustus is de Grape Festival in Frejus , in het noordoostelijke puntje van de Côte de Provence , in de buurt van het einde van het groeiseizoen voor Cinsaut , Syrah en Grenache druiven in dit gebied . Côte de Provence Frejus rose wijnen vaakst zijn zalmroze van kleur , en zijn zeer aromatisch . Hun noten zijn specerijen zoals peper en vanille , en een aantal bloemen zoals oranjebloesem. Verderop langs de kust , waar de Sainte - Baume Bergen schuilplaats de zuidelijke Var van veranderende Middellandse winden, een iets koeler klimaat duwt de druiven rijpen seizoen in begin november . Dit klimaat sommige wijnboeren zoals Louis Latour aangemoedigd om te beginnen met het cultiveren van Pinot Noir druiven voor de Bourgogne -achtige wijnen , de invoering van nog een andere smaak aan de Côteaux Varois AOC-wijnen . Côteaux varois wijnen staan ​​bekend om hun levendige roze kleur en frisse smaak , met subtiele tonen van bessen , kruiden en specerijen. Bezoekers van de Côte de Provence wordt aangeraden om een stevige eetlust en een camera en een gehemelte enthousiast voor fijne wijnen brengen . In het gebied van huisvesting , zijn er veel bedrijven die zowel luxe , maar ook meer betaalbare , villa's in het zuiden van Frankrijk . de meeste van deze hebben hun eigen zwembaden, gated toegang en parkeren ofwel in de buurt of in een ruime garage.
Door : Alok88