Wanneer u truffels te kopen voor de eerste keer het kan heel intimiderend zijn, en het is makkelijk om overweldigd door de grote verscheidenheid aan soorten truffel op de markt. Door het nemen van de tijd om te leren over hoe truffels geoogst en gesorteerd, zult u in staat om de meest voor uw geld te krijgen en geniet van uw truffel winkelen experience.The eerste ding om in gedachten te houden is dat truffels zijn een specialiteit ingrediënt , en als zodanig ze zijn waarschijnlijk te vinden bij uw lokale supermarkt . Terwijl sommige lokale supermarkten een beperkt aantal producten zoals truffel truffelolie en truffel boter mag uitvoeren , bent u waarschijnlijk de variëteit of kwaliteit die u nodig hebt. In plaats daarvan wil je truffels kopen bij een speciaalzaak of bij een online gourmet voedsel op te slaan , die de mogelijkheid om gemakkelijk te kopen truffels onlineWhen winkelen voor verse truffels biedt , het kennen van de tijd van het jaar dat ze worden geoogst helpt bij het bepalen van hun kwaliteit en smaak . Chef-koks over de hele wereld het erover eens dat de winter truffels zijn veel beter dan de zomer truffels in zowel geur en smaak , dus als je het kunt veroorloven , kopen winter truffels wanneer possible.That brengt ons bij een ander belangrijk onderscheid in de wereld van truffels . Deze lekkernijen worden verdeeld - letterlijk - in zwart en wit. Verse zwarte truffels hebben een sterke smaak en een even sterke aroma , en deze onstuimige combinatie maakt ze de perfecte ingrediënt voor veel luxe dishes.When je truffels te kopen is het ook belangrijk om te weten hoe deze speciale items worden gesorteerd . Verse truffels zijn onderverdeeld in drie verschillende categorieën sorteren - super extra , extra en eerstegraads choice.Only de beste verse truffels naar de super extra kroon te dragen , en die dat wel doen zijn meestal zeer duur. De top 10 % of zo van truffels geoogst worden geclassificeerd als extra kwaliteit , en die truffels zijn een uitstekende keuze . De rest van de truffel oogst gaat in de eerste keuze categorie . Deze truffels zal minder kostbaar dan de andere kwaliteiten , maar een uitstekende keuze toch , dus kan het zijn dat deze kwaliteit het beste werkt met een kleiner budget hotels Door: . Gavin Ashford