Chocolade Feiten 101

Als je in de markt voor chocolade , zal je de wind doet veel onderzoek door middel van publiekstijdschriften , producten reviews en het internet in om de beste informatie en chocolade feiten te krijgen . Weten wat te zoeken in de hoogste kwaliteit zal uw keuze een stuk easier.Dark pralines gemaakt worden zonder melk als additief te maken. Melkchocolade wordt gemaakt met melkpoeder of gecondenseerde melk toegevoegd . Witte chocolade zijn een confectie op basis van cacaoboter , zonder de cacaobestanddelen . Ongezoete is pure chocolade likeur , ook wel bekend als bitter of bakken chocolade . Couverture is een term die gebruikt wordt voor chocolade rijk aan cacaoboter . Bittersweet is chocolade likeur waaraan wat suiker , meer cacaoboter , vanille en soms lecithine is toegevoegd . Het heeft minder suiker en meer sterke drank dan halfzoete chocolade . Verbinding chocolade is de technische term voor een confectie cacao combinatie met plantaardige vetten , meestal tropische vetten en /of gehydrogeneerde vetten , als een vervanging voor butter.Cocoa cacao poeder. Er zijn twee soorten van ongezoete bakken cacao beschikbaar : natuurlijke cacao en Nederlands- proces cacao . Beide zijn gemaakt door verpulveren gedeeltelijk de- gemeste chocolade likeur en het verwijderen van bijna alle cacaoboter . Natuurlijke Cacao wordt vaak gebruikt in recepten , terwijl Nederlands- proces cacao vaak gebruikt wordt voor een drankje. Chocolade is een product op basis van cacao vaste en /of cacao fat.Chocolates bevatten fenylethylamine die een mild stemming lift en anti - depressivum . Het gebeurt aan dezelfde chemische stof die de liefde of geluk gevoel in onze hersenen produceert zijn. Het bevat ook een kleine hoeveelheid cafeïne . Het wordt ook beschouwd als een afrodisiacum . Zeer als rode wijnen , fruit , thee en fruit , cacao zaden bevatten belangrijke antioxidanten genoemd flavonoïden , en is gekoppeld aan de cardiovasculaire gezondheid . Donkere chocolade bevat ongeveer twee keer zoveel antioxidanten als de melk chocolade doen . Niet alles wat goed smaakt is slecht voor je en chocolade is zeker een van hen . Hoewel chocolade en cacaoboter bevatten zowel verzadigde als onverzadigde vetten , maar in tegenstelling tot veel verzadigde vetten het stearinezuur in chocolade is een neutraal vet en niet verhogen je slechte cholesterol levels.Proper opslag en zorg is belangrijk en hier is een korte maar zeer belangrijke lijst om ervoor te zorgen kunt u genieten van elke laatste hap . Op een koele , droge plaats bij ongeveer 65-70 graden C. Het kan en zal aroma's en geuren van ander voedsel opgeslagen omheen en moet in gedachten worden gehouden bij het opslaan absorberen. Voor het grootste deel van de houdbaarheid is ongeveer 1 jaar indien opgeslagen . Niet bewaren in de koelkast , het vocht uit de koelkast wordt zowel het uiterlijk en textuur effect . Hetzelfde geldt voor het opslaan van hittebestendige , zal dit een " bloom " effect dat niet van invloed op de smaak , maar het is zeker van invloed op de appearance.So , daar heb je het veroorzaken . Nu dat je hebt gekregen ten minste de basisinformatie , de volgende stap is aan jou . Neem deze chocolade feiten en er gebruik van maken , als je een chocoholic of een kent deze tips profiteert u voor een mensenleven
Door : . Sophie Beck