1 . Bakken. Cakes, brood en gebak gebakken . Bakken is een proces van het koken met droge warmte nodig heeft en is een van de belangrijkste manieren van koken van voedsel . Conventionele bakken omvat het gebruik van stralingswarmte . Mensen bakken voedsel in ovens , waarvan de muren directe warmte aan het voedsel wordt gekookt .
2 . Blancheren . Blancheren is een eenvoudige keuken procedure waarin je voedsel onder te dompelen in kokend water voor ongeveer een minuut of twee en dan snel te verwijderen en in de vele malen te plaatsen in koud water om het kookproces te stoppen . Dit wordt gedaan om de huiden van groenten en fruit los te maken , fleuren hun kleur , of ze knapperig zijn.
3 . Koken. Dit is een eenvoudige techniek die koken warmte en water vereist , maar kan op een aantal manieren . Vlees , aardappelen , eieren , en pasta zijn slechts enkele van de items die kunnen worden gekookt . Niet alle voedingsmiddelen kan echter worden gekookt , omdat koken een schadelijk proces kan zijn . Veel voedingsmiddelen kunnen worden langzaam gekookt of gestoofd .
4 . Stoven . Dit is een techniek die verzengende houdt in vet en vervolgens sudderen in een afgedekte pot , snelkookpan , of Nederlandse oven . Het maakt niet uit welke apparatuur je gebruikt , stoven maakt goed eten wanneer net gedaan . Vlees mals en hun smaak geworden zal komen . Deze methode kan in vlees , kip , vis en sommige groenten . Een vergelijkbaar type kooktechniek is stoven , maar het gaat om vlees dat wordt gesneden in stukken in plaats van gekookt whole.
5 . Grillen. Dit is als het snikheet , maar het gaat om een warmtebron van onder het koken van voedsel . Dit is goed voor het bereiden van vlees , kip en vis . Je mag uitgesneden vlees dun moet genoeg zodat de buitenste en binnenste gedeelte gelijkmatig wordt gekookt . Ze zeggen dat het gezonder is dan frituren , omdat het vet druipt weg van het vlees . Grillen kan het voedsel verbranden als gedaan improperly.
6 . Roosteren . Dit koken methode houdt droge warmte , net als het bakken of braden , en het kan gedaan worden in een oven . Roosteren algemeen gaat koken grote stukken voedsel in een oven , hoewel andere warmtebronnen worden gebruikt op keer . Hog roosteren kan inhouden gespietst spit varken en rollen dan branden charcoal.
7 . Pan roosteren . Deze werkwijze omvat het gebruik van convectieve warmte en kan worden gebruikt om gesneden vlees of vis koken . Deze efficiënte koken methode is anders bakken omdat het vereist zeer weinig olie , net genoeg om de vacht van de pan . Dit is vrij eenvoudig en is goed voor mensen die niet willen te veel preparations.8 doen . Stroperij . De methode vereist de minste hoeveelheid warmte in alle bereidingswijzen . Het gaat geleidelijk koken en kan eieren , vis of kip . Het is ook een andere gezonde manier van koken omdat het niet vet omvatten . Stropen gebeurt bij temperaturen lager dan die in simmering.
9 . Saute . Dit is een methode van het koken extreem hete korte tijd en gaat werpen van de ingrediënten in de pan , in tegenstelling tot frituren . Zo vele recepten betrekken fruiten van uien of knoflook . 10 . Roerbakken . Als je kookt ingrediënten door hen voortdurend roeren in een pan op hoog vuur , je bent roerbakken
By: . Alex Bauer