What's Cooking in Amerika ?

De Verenigde Staten van Amerika ... een of andere manier het woord ' verenigd ' kapselt in zichzelf de essentie van de natie. Het is een smeltkroes van culturen , een land dat bestaat uit immigranten die in golven kwamen uit andere landen , aangetrokken door de verleiding van het land van kansen . Elk van deze groepen immigranten bracht de uniciteit van hun land van herkomst met hen en al deze gecombineerd om de smorgasbord die Amerikaanse Koken en recepten vandaag produceren . Spanning 52 staten , en 5 tijdzones , het land is enorm. Amerikaanse recepten zijn ook veel in aantal en kunnen regiospecifieke zijn of gelegenheid centric of zelfs bijzonder om een etnische groep . Er is dus Cajun koken, Tex- Mex eten , Japanse sushi bars , Indiase ' Balti ' gerechten . Er is de maïskolf en kalkoen met cranberry saus voor Thanksgiving , gebraden gans met vulling en vlammende plumpudding voor Kerstmis , gebarbecued spareribs en hotdogs met koolsalade voor juli vierde cookouts .... de lijst van recepten die typisch Amerikaans is lang en uitputtend . Amerikaanse recepten zijn grotendeels regiospecifieke ook. Maar als men duikt verder in de oorsprong van dergelijke recepten , kan men zien dat het grotendeels afhankelijk van de beschikbaarheid van verse producten van dat gebied . Zo Maine is synoniem met verse kreeften die vaak alleen maar worden gestoomd en gedoopt in gesmolten boter . In feite is de hele van New England , bestaande uit Massachusetts , Connecticut , Maine en een paar andere landen staat bekend om clam en vis chowders , achtervolgd met royale wiggen van Boston cream pie . De regio New Orleans is beroemd om zijn Creoolse keuken met gebakken zeewolf , vis gumbo , jambalaya en taart key lime pie als dessert . Ook produceren en vissen die in die regio is . De Mid West , de rundvee gordel van de Verenigde Staten staat bekend om zijn stevige buffalo hamburgers en gebarbecued ribben. En helemaal naar beneden naar de Florida Panhandle en daarbuiten , vurige Tex Mex keuken de scepter en de smaakpapillen met nacho's , enchiladas , guacamole en salsa dips.American Recepten geproduceerd in de keukens van Amerikaanse huizen zijn grotendeels gezonde en stevige maaltijden . Hoewel er een tendens om vlees als onderdeel van het normale dieet , American Recipes bevatten een grote hoeveelheid groente en fruit ook. Salades zijn de rigueur en desserts zijn in de eerste plaats op basis van fruit . In feite is het grootste deel van de keuken is gezond en vetarm . Toch is de gemiddelde Amerikaan heeft de neiging om veer in de richting van overgewicht en obesitas is een van de grootste gezondheidsproblemen teistert het land vandaag de dag . Bij nadere analyse beseffen we dat deze voorliefde richting onnatuurlijke gewichtstoename is het gevolg van een afhankelijkheid van pre gekookt , voorverpakte maaltijden en fast food afhaalrestaurants die hoog op smaak en gemak en weinig voedingsstoffen en voedingswaarde zijn . Traditionele keuken en Amerikaanse recepten worden geleidelijk verbannen naar de achterbank . Het is een kwestie van groeiende bezorgdheid en diëtisten in het hele land worden luidkeels pleiten voor een terugkeer naar de eenvoudige , gezonde , huiselijke gerechten die in een Amerikaanse keuken met behulp van recepten die zijn overgeleverd van de ene generatie naar de andere. Uiteindelijk is de gemiddelde Amerikaan zal moeten terugkeren naar zijn culinaire roots , terug te gaan naar het koken en recepten die zijn grootmoeder gebruikt om te maken
Door: . RMurray