1 . De No - Kneed Brood: Ik ben absoluut blij met dit brood recept . Het is heel makkelijk te maken en je krijgt een brood van licht brood met een knapperige korst . Dit is een hands-off recept zodat uw keuken achteraf niet rommelig te krijgen . Je gewoon mixen 3 kopjes alle doeleinden of broodmeel , sommige instant gist , zout en warm water ( 1 1 cup) . U mengt het en laat het rusten voor een tijdje ( 12 tot 18 uur ) . Als de rust is voorbij bestrooi met bloem en vouw de uiteinden van het deeg naar het midden , laat het rusten voor een uur en plaats het in uw Nederlandse oven , die u eerder hebt in je oven op 450 C. Bak gedurende 30 verhit minuten met de deksel op , en dan ontdekken het en bak nog eens 15 - 30 minuten . En hier is uw vers gebakken bread.
2 . Minestrone : de minestrone of groentesoep is een van mijn favoriete lichte gerechten . Het is een geweldig het hele jaar lang gerecht omdat , afhankelijk van de verse groenten beschikbaar zijn op uw lokale markt , kunt u een winter of zomer groentesoep te maken. In mijn zomer minestrone gebruik ik verse wortelen , erwten , tomaten , maïs , spinazie , groene bonen en bloemkool . Mijn winter variatie is zwaarder . Ik gebruik weer wortelen, aardappelen , bonen , selderij , prei en kool . Hoewel ik de voorkeur aan verse groenten die ik soms gebruik van de diepvriesproducten . De minestrone is geweldig als je op een dieet omdat het weinig calorieën . Ik voeg wat olijfolie wanneer de minestrone al wordt gekookt voor een aantal extra taste.
3 . Gevulde artisjokken : Dit is een geweldige zomer gerecht en het is een geweldig voorgerecht . Dit is een heel eenvoudig recept moet je gewoon een kopje paneermeel ( niet fris maar droog ) , gehakte knoflook en peterselie , olijfolie en Parmezaanse kaas mengen. Vul de artisjokken met het mengsel . Voordat je dat doet deze bezuiniging van de artisjok de spitse toppen van de bladeren en de stengels. Plaats de gevulde artisjokken in de Nederlandse oven en voeg genoeg water om de artisjokken halverwege dekken. Dit recept vraagt om een hogere warmte- instelling in het begin voordat u naar de artisjokken de kook, zet het vuur lager en bak gedurende een uur daarna . Ik hetzelfde mengsel als opvulmateriaal tomaten en (net snijd de tomaten doormidden , neem het zaad eruit en voeg de vulling ) .
4 . Linzen en bonen soep : Dit is een geweldige winter gerecht dat u warm op de koude dagen . Dit is een van mijn favoriete soepen . Je kookt gewoon de linzen en bonen met gerookt vlees en selderij . U kunt een hele aardappel voor dichtheid en een wortel voor extra smaak ( en kleur ) toe te voegen . Voeg zout en peper naar smaak . Bestrooi met gehakte peterselie als het voorbij is en je kunt wat olijfolie toe ook. De Nederlandse ovens zijn ideaal voor het maken van linzen soepen , omdat ze gebruik maken van medium of lage temperaturen , waardoor de linzen uit overcooking.
5 . Spinazie risotto : dit is zeker een van mijn all time favorieten . Ik maak het meestal met verse spinazie , maar je kunt het bevroren een als goed gebruiken . Ik gebruik de volgende ingrediënten : boter , pancetta , ui, knoflook , Arborio rijst , spinazie , Parmezaanse kaas , witte wijn en kippenbouillon . Je warm de boter en bak 1 /kopje gehakte uien . Als de uien goudbruin ADD 1 /4 £ gerookte pancetta , bak het voor een tijdje (zonder te verbranden ) en voeg een kopje rijst . Daarna voeg de wijn , laat het verdampen en voeg dan 1/4 fijngesneden verse spinazie en de kippenbouillon , zout en peper naar smaak . Op het einde voeg de Parmezaanse kaas . U kunt strooi er wat meer kaas op de gediende risotto.Here is een kleine tip voor het maken van je risotto smaak beter. Wanneer uw risotto gaar is neem het van het vuur en voeg een kleine bal van boter in het centrum . Laat het rusten gedekt voor een minuut en dan dienen het
Door: . Martha Parker