Vegetarisch Comfort Foods : Met Recepten

" Comfort voedsel. " Gewoon zeggen die woorden geeft me het gevoel alsof ik zit door een open haard , muziek op de stereo-installatie , gelukkig in mijn home.During de wintermaanden de aanvoer van verse groenten en fruit van lokale boerderijen is minimaal op zijn best . Voor vegetarische koks die lijken misschien een probleem vormen . Echter, er zijn zoveel heerlijke winter gerechten die warm ons , zowel in temperatuur en in het achterhoofd, dat er geen reden tot teleurstelling. Dit zijn gerechten die gemakkelijk kunnen worden gemaakt in de winter , omdat de ingrediënten zijn in de meeste boodschappen hele jaar door . Onthoud ook : eten of vegetarisch betekent niet alleen het eten van groenten . Bonen, rijst , pasta , vegetarische hamburgers en dergelijke zijn allemaal onderdeel van een goede goed afgeronde gezond vegetarisch dieet too.Cowboy Chili , Vegetarisch " Beef " Stew en Vegetarisch " Kip" Noodle Soup . Dit zijn enkele van de troost-eten hier geliefd bij ons thuis . Grappig , maar ze werken goed geserveerd in een kom . Ik denk dat bijdraagt ​​aan hun warmte van beroep ! Ik heb de recepten hieronder opgenomen. Deze recepten moeten vrij eenvoudig voor de meeste te maken . Natuurlijk , recepten zijn altijd in staat een beetje te veranderen , na het controleren van uw eigen kasten thuis voor leveringen . Al deze recepten zijn origineel degenen die ik persoonlijk heb ontwikkeld . Ze zijn van een groter geheel van recepten uit een vegetarisch recept website , genaamd http://YummyVegetarianRecipes . Veel plezier en warm te blijven ! Cowboy ChiliThis chili is gebaseerd op een recept dat de cowboys gemaakt en opnieuw gemaakt ( meer bonen toegevoegd aan de restjes ) ​​op het parcours . Wees vrij om te mengen tot het soort bonen en bedragen van ingrediënten - ze deden Ingrediënten : 2 1/2 kopjes gedroogde bonen * - we gebruiken een mix van nier- , pinto , zwart , kikkererwten , en soja bonen of 8 kopjes blik beans2 ! jalapeno pepers , fijn chopped1 rode peper , fijn chopped1 ui, zeer chopped1 /2 theelepel rode peper flakes1 /4 kop bulgur tarwe ( optioneel - smaakt goed en voegt een mooie textuur ) 1/4 kopje plantaardige oil2 kopjes watersalt naar smaak bij gebruik van gedroogde bonen , week ze een nacht en dan koken gedurende 40 minuten op een laag kook voordat u in dit chili.Directions :

1 . In een grote pan , warmte olie en jalapenos toevoegen, rode paprika , ui , peper vlokken , komijn en knoflook . Kook 7-10 minuten op laag vuur tot de veggies.2 verzachten . Bonen , water, zout , tomaten en bulgur tarwe toe te voegen . Kook op laag voor 45 minuten al roerend occasionally.

3 . Dek af en laat zitten 1/2 uur ( ( Serveren met rijst Voeg de zure room en geraspte kaas indien gewenst - Vegetarisch " Beef " StewIngredients : . . . 1 pakket vegetarisch " beef " stijl blokjes , zoals gemaakt door Gardein ( veganistisch ) , snijd ze in hapklare cubes2 bakken van aardappelen , geschild en in 1/2 inch cubes1 kleine gele courgette , snijd ze in 1/4 inch cubes4 witte champignons , grof chopped1 /2 middelgrote ui , chopped1 /3 kopje olijfolie oil3 wortelen en of pastinaken , knippen in 1/4 inch slices2 theelepels gedroogde kruiden de Provence2 el arrowroot poeder ( of meel) 1/2 kop bevroren peas3 koppen plantaardige stock1 eetlepel tomatenpuree ( of ketchup ) Routebeschrijving : 1 in een middelgrote soeppan , kook de aardappelen gaar - . ongeveer 10 minuten2 terwijl aardappelen te koken begin stoofpot in een andere pot soep , eerste sauteeing de uien, wortelen , pastinaak voor ongeveer 5 minuten tot de uien zacht zijn Wees niet te bruin de ui - . . gebruik maken van een medium tot lage heat.

3 . voeg de de courgette , champignons , erwten en kruiden , en dan koken op een laag vuur ongeveer 10 minuten , af en toe roeren , totdat softened

4 . voeg de bouillon en tomatenpuree toe en breng aan boil

5 . uitlekken en voeg de gekookte aardappelen , en de " beef" cubes

6 . meng de arrowroot of bloem met 2 eetlepels water en klop tot gecombineerd , dan toe te voegen aan de stew

7 . bak nog 5 minutes

8 . indien gewenst voeg een paar druppels olijfolie op de top van de stoofpot toen servingWho gezegd we kunnen 't te maken wat we willen in een vegetarische stijl - ! Vegetarisch " Chicken" Noodle SoupThey zeggen chicken noodle soep is goed voor de ziel wij denken maken vegetarische kip noodle soep is nog beter voor de ziel En ... deze soep . . is scrumptious.Ingredients : 1/4 kop + 1 eetlepel olijfolie oil4 wortelen , chopped4 stengels bleekselderij , chopped1 grote ui , chopped2 teentjes knoflook, minced1 grote paddestoel , chopped2 vegetarisch ( of veganistisch ) kip pasteitjes of gelijkwaardig , defrosted1 tl Provençaalse kruiden ( rozemarijn , marjolein , tijm , salie , anijszaad en hartig ) of een combinatie van bovenstaande herbs.6 kopjes groente broth1 /3 £ pasta ( schattige kleine o 's of alfabetten of gebroken spaghetti , voorkeur) Routebeschrijving : . 1 Kook de pasta in een aparte pot .

2 . Verhit 1 /4 kop olijfolie in soeppan op medim vuur en voeg uien , selderij en wortelen . kook tot ze zacht zijn ( ongeveer 10 minuten ) .

3 . Voeg de knoflook , champignons , Provençaalse kruiden toe en bak nog 5 minuten .

4 . Voeg de broth.

5 . Voeg de gekookte en uitgelekte noodles.

6 . Zet het vuur laag, dek . Kook ongeveer 20 minuten op een simmer.

7 . Snij kip pasteitjes in dunne strips.

8 . In koekenpan , voeg 1 eetlepel . olie en hitte op medium.9 Voeg de reepjes en bruin aan beide sides.10 Cut gebruind kip pasteitjes in hapklare blokjes en voeg toe aan gestoofd soup.11 Roer en serveer ( ( Yum.
Door: . . . Rock and Roll Vegetarische