Romige champignonsaus Recept - How To Make The Best champignonsaus - Ingrediënten en Richtingen

Deze romige champignonsaus recept is eenvoudig en heerlijk. Door het gebruik van courgette als basis , krijg je een champignonsaus die vol is van voedingsstoffen en lage - fat.You kan het dienen over een volkoren -of noodle , of zelfs een gebakken groente, maar ik heb het geserveerd met gierst . Dit is een bevredigend gerecht dat niet maakt u zich moe voelt en sluggish.Makes 2 hoofdgerecht servings.Creamy champignonsaus Recept Ingredients1 kopje milletsea salt2 1/2 kopjes water 2 theelepels olijfolie of kokos oil10 champignons, in plakjes , stengels separated1 eetlepels rode of witte wijn ( of water ) 1/2 ui , diced3 teentjes knoflook , minced1 kopje courgette , choppedpinch zwart pepper2 tl gedroogde basildash van nutmegOptional : 1/4 kop kokos milk1 eetlepels voedingswaarde yeastjuice van 1/2 a limefresh basilicum of peterselie , als garnishCreamy champignonsaus recept PreparationIf maken van gierst , afspoelen en uitlekken , en voeg 2 kopjes water voor uw 1 kop gierst . Strooi zeezout in het water , breng het aan de kook en laat op laag gedurende 20 minuten , of tot het droog is en fluffy.Meanwhile Verhit een pan op matig vuur . Voeg de olie en de in plakjes gesneden champignons toppen . Reserve de stengels voor de saus . Bak de champignons voor een paar minuten , terwijl je begint op de sauce.Heat een medium saus pot, voeg olie , ui en knoflook . Roer de vacht , en laat koken voor een paar minuten tot de ui glazig is . Roer de courgette en champignons stengels en laat bak voor een paar minuten tot alle groenten beginnen te soften.The volgende deel van deze romige champignonsaus recept is om terug naar de paddestoelen gaan , strooi zout op hen, en laat koken een paar minutes.Add het zout, peper , basilicum , nootmuskaat en optionele voedingsgist , en roer om de vacht van de groenten. Kook tot de courgette is volledig softened.Go terug naar de champignons en wanneer ze volledig gaar zijn giet de wijn , water en eventuele limoensap in de pan te blussen . Zet opzij tot de saus is finished.Once het is zeer zacht , voeg het water , kokosmelk en limoensap en laat sudderen voor een paar minuten . Limoensap maakt deze saus heel licht en speels , dus als je op zoek bent naar een zwaardere smaak romige saus laat u deze uit en gebruiken meer kokos milk.Blend de groenten in een blender of keukenmachine tot een gladde massa . . Roer de gebakken champignons en serveer over de volledig gekookt gierst en andere granen , gegarneerd met uw keuze van verse groene kruid
Door: Heather Nauta