Pulled Pork Bbq Met Peper Azijn Saus

Tender flarden van pittige varkensvlees zijn nog lekkerder wanneer gedrenkt in de recepten hete peper azijn saus. Een grote variatie van pulled pork dat velen zal bevallen afficionados.IngredientsFor het wrijven * 2 eetlepels paprikapoeder 1 eetlepel bruine suiker 1 eetlepel chilipoeder 1 eetlepel gemalen komijn * 1 eetlepel suiker * 1-1/2 theelepels grof gemalen zwarte peper * 2 theelepels zout * 1 theelepel gemalen rode peper * 1 been varkensvlees schouder gebraad ( Boston butt ) , 4-5 poundsFor de saus * 3/4 kop appelazijn * 3/4 kop witte azijn * 2 eetlepels suiker * 1/2 theelepel rode peper vlokken 1 theelepel hete pepersaus * Zout en peper * Hamburger Buns * koolsalade ( optioneel ) Methode * Om de kneep te maken : In een kleine kom combineer alle ingrediënten te wrijven . Wrijf mengsel over varkensgebraad , persen naar het oppervlaktewater . * Plaats varkensvlees in centrum van kookrooster . Grill 2-1/2 tot 3-1/2 uur voor goed gedaan ( 170 ° F/77 ° C ) , of tot zeer mals . Haal het vlees van de grill , dek af en laat 10 minuten staan ​​* Maak ondertussen de saus : In een middelgrote steelpan combineer appel cider azijn , witte azijn , suiker , rode peper vlokken , hete pepersaus , en zout en peper naar smaak . . Breng aan de kook , zet het vuur laag en kook 10 minuten . Warm houden . * Shred , chop , of " pull " varkensvlees in stukjes met twee vorken . Voeg peper azijn saus , meng goed . Serveer op broodjes met extra saus en koolsalade , indien desired.Makes 12-16 porties
Door: . Lewis Theaksotn