Wijn Tips - Wat Overige eten kunnen we eten Afgezien van rood vlees met rode wijn

Die werkte in een flink aantal restaurants , was ik normaal vroeg mijn suggesties over hoe fijnste om een ​​glas of een fles wijn met een maaltijd selectie koppelen . Wat verraste heel wat van mijn gasten was dat ik niet meestal volgen de regel van het koppelen van rode wijn bij rood vlees en witte wijn met wit vlees . U kunt een paar redenen waarom , en hier zijn ze te vinden : U zit niet te TraditionThe grootste ding om te onthouden volgen is dat gewoon omdat mensen zijn het koppelen van wijn en eten op een bepaalde manier voor dat gezegd hebbende lange betekent niet dat je hebt daartoe . Je eet en drinkt de selectie, en in het geval u denkt dat de Riesling klinkt goed met de New York strip , dat is uw organisatie en van niemand anders . Laat geen personen op zoek naar jou grappige ontmoedigen u van vertakking en proberen nieuwe en diverse wijnen met uw maaltijd , zelfs als de koppeling die u kiest is iets een beetje uit de ordinary.Wine FlightsWine vluchten zijn nogal voorkeur in een paar wijn intensieve restaurants, maar ze laten het restaurant bieden een kleine selectie van gratis wijnen op een iets verhoogde prijs in de hoop dat je gaat om een glas of fles van een van de bescheiden monsters die u probeerde te verkrijgen . Een groeiend aantal , restaurants koppelt wijn vluchten met hun maaltijden , aangezien dit bijdraagt ​​tot de bottom line . Een factor om op te merken is dat de meeste wijn vluchten bieden u verschillende soorten wijn , of het nu een waaier van Chianti , een scala aan chardonnays , of een scala aan Italiaanse , Australische , Franse , of Californische wijn, die kan bestaan ​​uit zowel rode als witte wine.Employing wijn vluchten is echt een werkelijk geweldige methode om te leren als dat echt droge chardonnay zal in feite gaan goed samen met uw medium rare portier thuis al laten u probeert een aantal andere wijnen die ook zou kunnen werken . Laat je niet intimideren alleen te wijten aan het feit dat je niet elke soort wijn herkennen in een vlucht . Vertakking en nieuwe dingen uitproberen is onderdeel van het plezier van wijn drinking.Compliment of ContrastPart van de kunst van het koppelen wijn en eten is te beslissen of u wilt het voedsel te complimenteren of het contrast van de levensmiddelen die u aanbiedt . Zelfs al zou je het aanbieden van een lendenen die men vaak zou koppelen met een mooie droge rode , als je diezelfde lendenen met peper of kruiden die de hitte van de steak verhoogt hebt gekruid , kan u wilt koppelen met een witte wijn die zal bijdragen aan vermindering van die kruiden en maken het hele diner ontmoeting extra enjoyable.Though er is absoluut niets mis met het hebben van uw wijn compliment de maaltijd die u hebt voorbereid , het kiezen van een wijn die je eten contrasten is een fantastische manier om je horizon te verbreden en te ontdekken nieuwe en spannende benadering van plezier in uw eten en uw wijn , dat is eigenlijk het leukste van spijs en wine.Blended WinesBlended wijnen kan van alles betekenen van een mix van Chardonnay en Pinot Grigio iets als een White Zinfandel of Rose nemen ' . Blended wijnen zoals Chardonnay /Pinot Grigio mengsel zijn uniek omdat ze bieden aspecten van beide wijnen , afhankelijk van het rantsoen van ieder . White Zinfandel en Rose ' toe te voegen een extra dimensie in dat ze kunnen goed koppelen met veel verschillende voedingsmiddelen mogelijkheden door hun onderscheidende smaak profielen . Hoewel veel van de jongens niet willen worden gevangen drinken rose wijn , sluit niet uit dat een fantastische Rose ' om te gaan met een ander ding zoals entrecote, als je denkt over iets new.Do Wat je zou het allemaal likeWhen gaat proberen beneden om het , het is uw geld en uw gehemelte. Alleen jij bent in staat om daadwerkelijk te weten wat je wilt en wat je gelooft zal mooiste proeven. Laat niemand je iets anders vertellen en wees niet bang om te experimenteren , zowel in restaurants en in het huis zijn. Proberen een nieuwe of unieke koppeling thuis kan vaak een veel betere methode om erachter te komen dat er iets niet goed koppelen als een alternatief voor in een restaurant waar je dan vast zit met iets dat niet zo geweldig smaakt zoals het klonk op het eerste .
Door: Frannk Stottzem