Wine and Dine - Hier zijn een aantal waardevolle en eenvoudige tips over rode wijn en witte Wijnproeverij

Wijn proeven is een favoriete activiteit onder de casual wijn drinker en oenophiles gelijk. Maar als je nieuw bent bij wijnproeverij zijn , zijn er enkele eenvoudige "regels" te volgen . Goed smakende rode wijnen en witte wijnen kunt echt je het werk dat in het creëren van die fles werd gezet waarderen . Het opmerken van verschillende aroma's , texturen en smaken kan uw expertise te verbeteren , waardoor je echt waarderen de wine.Just voordat je zelfs beginnen om de wijn giet , ervoor zorgen dat u de juiste wijnglazen zou kunnen hebben. Brede bekers worden voornamelijk gebruikt omdat ze helpen vrijlating aromaten in de wijn , dus niet worden gevangen met een tumbler glas of een champagne fluit ! Bij het ​​gieten van de wijn , niet volledig vul het glas omhoog . In plaats daarvan , vul het ongeveer een derde van de aanpak om ruimte te laten voor wervelende en de wijn kamer te laten geuren creëren. Net voordat ruiken of te proeven komt zoeken . Onderzoek de kleur van de wijn . Welke kleur is het precies ? Niet alleen zeggen " donkerrood. " Is het veel meer paars of bordeaux ? Het helpt om een ​​wit stuk papier achter het glas te houden . Het is ook fantastisch om wijnen naast elkaar vergelijken door . Let op het onderscheid tussen oudere en jongere wijnen en onderscheidende druivensoorten . Nieuwe rode wijnen zijn over het algemeen veel meer paars dan oudere. Sommige woorden in het achterhoofd te houden zijn licht , dof , ondoorzichtig , duidelijk en dense.Next komt de geur . Schud de glazen voor ongeveer tien tot vijftien seconden om de aroma's vrijkomen . Een tulp - vormige glazen zal helpen trechter de geuren rechtstreeks naar je neus . Neem snel een vleugje om een fantastische eerste indruk te krijgen en dan kun je je neus perfecte steken in het glas . Adem diep in om een ​​geweldige geur echt krijgen . Proberen te halen uit alle unieke geuren je ruikt . Bij de eerste , zal je geluk moet je er een geur kan identificeren , maar met de praktijk , is het best in staat zijn om de meeste van de subtiele aroma's te herkennen. Enkele belangrijke geuren om te zoeken naar zijn vruchten /bessen, citrus, vanille , bloemen , en oak.Now dat je eindelijk zou kunnen hebben rook de wijn , is het mogelijk om te beginnen om het te proeven . De aanval fase , de evolutie fase , plus de afwerking : u zult 3 fasen te proeven van wijn te vinden. Neem een ​​slok en laat de wijn rond rollen in je mond . De eerste fase is je eerste indruk van de smaak van de wijn , moet je opmerken alcoholgehalte , zuurgraad , restsuiker , en tannine niveaus . Deze vier onderdelen moet echt goed uitgebalanceerd en niemand hoeft te prominent te zijn. De componenten zullen u de complexiteit en intensiteit van de wijn geven . Is de rode wijn fris of romig , zwaar of licht , zoet of droog ? De tweede fase is de mid - gehemelte fase en het is hier dat je in staat zijn om te beginnen met smaken ontcijferen . Als het een rode wijn kunt u fruit , kruiden , of houtachtige smaken proeven. Voor witte wijn , kan de smaken bevatten citrusvruchten , bloemen , of aardse smaken . De afwerking is hoe lang de smaken onmiddellijk duren nadat u de wijn zou hebben ingeslikt . Denk na over de nasmaak en als het maakt je wilt een ander slokje of niet . Noteren van aantekeningen in een wijn dagboek kan een gunstig concept . Schrijf al je indrukken . Met de praktijk , samen met een heleboel flessen wijn , zult u in staat om de verschillen tussen rode wijnen , witte wijnen ontcijferen , en rose wijnen . Drink langzaam en proef het beste, wat een grote wijn heeft moeten stellen
Door: . Frannk Stottzem