Wat voor wijn is goed met Chinees eten ?

Chinees eten is genoten en wereldwijd de voorkeur , maar paren met wijn kan heel uitdagend zijn . Als u op zoek bent naar een specifieke smaak die zal aanvullen Chinese gerechten , kunt u uw eigen label te krijgen van winkels zoals Personal Wine and My Wines Direct. Deze online winkels bieden bekroonde flessen uit de hele wereld . Hier zijn enkele van de tips over hoe je goede wijn koppelen met Chinese food.Hunan /Szechuan CuisineHunan /Szechuan keuken is vooral warm en kruidig ​​met rijke sauzen . Een aanvulling op de vurige smaken van Szechuan gerechten met Gewurztraminer , die een pittige perzik met een vleugje gember smaak heeft . Frans Puilly Fousse , Languedoc , Australische Shiraz en Sauvignon Blanc zijn ook goede choices.Cantonese CuisineCantonese keuken is de meest bekende vorm van Chinees eten , met behulp van alle eetbare vlees en ingewanden met verse groenten en kruiden . De meeste zijn gestoomd , zijn roerbakken , stoven en dubbel - koken , het maken van een perfecte balans van smaken die zal worden versterkt door zoete , fruitige wijnen zoals Duits of Johannesburg Riesling of Chenin Blanc.Shanghai CuisineShanghai gerechten meestal langzaam gekookt, vaak gestoofd met soja saus en op smaak gebracht met suiker en verschillende kruiden . De meeste vissen , krabben , paling en kip gerechten zijn onder meer alcohol in het kookproces - of deze worden rauw geserveerd , gestoomd of gekookt stevig . Goede dranken die deze gerechten zullen aanvullen zijn rood Bordeaux , Muscat Baumes de Venise en Chardonnay voor de zoete en zure dishes.Mandarin CuisineMandarin of Beijing keuken is gevarieerd , omdat de invloeden kwamen uit de verschillende Chinese provincies . Er is overheersend gebruik van vlees , noedels , groenten , diverse zeevruchten en inheemse gebak. Donkere soja pasta , sesamolie , sesampasta , tofu en lente-uitjes worden meestal opgenomen in verschillende uitvoerig voorbereid en ingericht gerechten. Merlot en bordeaux zoals Pinot Noir zijn goede wijnen te hebben met Mandarijn gerechten
Door: . Aimee Johnson