Begrijpen hoe wijn gemaakt

Voor die mooie fles wijn uw handen bereikt, is er een zorgvuldig proces dat wijngaarden volgen om ervoor te zorgen dat u dezelfde kwaliteit fles die je elke keer verwachten te krijgen. Terwijl er veel druivenrassen , ze in principe volgen dezelfde wijnbereiding proces . Er zijn verschillen als het gaat om de druiven die worden gebruikt en hoe lang het verouderingsproces is . Dit is de bepalende factor voor de vele wijn rassen beschikbaar in de markt . Wijn alleen uit druiven. Maar het is het proces van wijn maken , dat maakt de druiven te produceren niet alleen een glas druivensap maar een mooie fles wijn . Het proces begint met de oogst van de beste druiven die recht voor het plukken is . Om de oogst verhaasten , sommige wijngaarden kiezen voor mechanische oogst terwijl er een aantal wijngaarden waar er mensen zijn die plukken de druiven om te worden gebruikt met de hand. Oogst gebeurt normaal gesproken tijdens de vroege uren van de ochtend, zodat het koele weer niet de natuurlijke sappen van de druiven zal vernietigen wanneer geplukt. De geoogste druiven zijn naast de steel en gemalen . Met behulp van gespecialiseerde machines , worden de druiven zo geplet haar sappen krijgen vrijgegeven . Sommige wijngaarden verpletteren de druiven handmatig in plaats van het gebruik van machines . De pulp wordt gescheiden en het sap gaat nu door een reeks van processen om uiteindelijk uitstralen dat voortreffelijke wijn smaak. Voor de volgende stap , die gisting , wordt gist toegevoegd aan het sap , zodat wanneer de gist verbruikt de druivensap , zal het veranderen naar alcohol en koolzuurgas , de twee eigenschappen die aanwezig zijn in alle soorten wijn zou moeten zijn en wat hen onderscheidt van andere dranken, waaronder eenvoudige druivensap . Wanneer alcohol en koolzuurgas heeft gevormd , zal de lange verouderingsproces nu plaatsvinden . Sommige wijngaarden hebben roestvrijstalen vaten waar ze slaan hun wijnen voor de jaren voordat zij wijnen die in de handel kunnen worden verkocht kan worden. Deskundigen wijn zeggen dat wijnen die in eiken vaten is ouder hebben een betere smaak en kwaliteit , en de grote wijngaarden over de hele wereld doen verouderen hun wijnen in eikenhouten vaten . De veroudering van de wijn wordt zo bewaakt de juiste kwaliteit kan worden bereikt . Vergrijzing ze voor langere periodes dan nodig kan de wijn bederven en zet ze in azijn . De wijnen worden van de ene vat naar het andere over periodes van tijd tot het afsluiten van een eventueel neerslag die zich heeft gevormd , zodat de wijn zo helder en zuiver als maar mogelijk is zal zijn . De wijnen worden ook gefilterd voor de zeer hetzelfde doel . De laatste stap is het bottelen van de wijn . Kwaliteit wordt gecontroleerd en alle andere omgevingsfactoren gecontroleerd zoals de temperatuur en afdichtmechanismen . De kurken of roestvrij doppen die worden gebruikt om de wijn te dichten worden ook gecontroleerd , zodat de wijn niet zal worden aangetast of verontreinigd door andere materialen . Sommige mensen zeggen dat passie is ook een belangrijk ingrediënt bij het maken van wijn . En voor wijnkenners en liefhebbers , zullen ze romantiek delen met een glas wijn , ongeacht wat variatie is
Door: . Criss Wit