Rm Champagnes - Making Sense Van Kleine Merken

Heb je ooit tegenkomt een wijn die je nog nooit hebt gedronken en was echt onder de indruk Het is een geweldig gevoel is het niet ? Vooral wanneer de wijn komt uit een klein familiebedrijf maker die niet veel mensen kennen en je denkt dat is echt geweldig. Het maakt een soort van de hele ervaring meer persoonlijk . Deze kleine schoonheid is uw eigen schat en je kunt waarschijnlijk niet wachten om je vrienden te vertellen over it.Well het is precies het zelfde met Champagne . De meeste champagne drinkers vasthouden aan het handjevol beproefde /massa verdeeld merken zonder te beseffen dat er bijna 5000 verschillende champagne producenten in totaal, waarvan de meeste ze nog nooit gehoord of.Yet op hetzelfde moment er is al meer en meer interesse in deze kleine merk champagnes in de afgelopen jaren precies de reden waarom we aangeroerd bij de spoelbeurt ding is echter met zo veel champagnes om uit te kiezen , hoe vind je degene die je leuk vindt ? Sommige wijnschrijvers zou je zeggen dat al je hoeft te doen om die fantastische ontdekkingen te doen tussen al die onbekende champagnes is te zoeken naar de twee letters ' RM ' aan de onderkant van de champagne label.The twee brieven maken deel uit van een registratiecode die elke wijnboer identificeert . Om champagne te maken moet je geregistreerd en het nummer is altijd op de fles ergens - meestal in kleine tekst naar de bodem van de label.If zie je de letters RM , dat betekent dat de maker creëert champagne van druiven uit de eigen wijngaarden - put een andere manier , ze niet kopen in druiven van derden , zoals de grote merken do.These ' RM producenten - zoals ze werden genoemd door sommigen - meestal precies het soort van kleine , operaties familiebedrijf dat we een of andere manier meer authentiek en fascinating.Relying op de brieven is OK voor zover het gaat. Let wel dat je niet erg ver brengen , omdat de meerderheid van de champagne makers vallen in de categorie RM , zodat je nog steeds geconfronteerd met wat is potentieel een verbijsterende choice.What zou nuttiger is enige manier om te weten wat de champagne gaat smaakt gewoon uit te kijken naar de label.Well er geen waterdichte geheim, maar hier is een manier die zeker zal u toelaten om dichter bij de stijl te krijgen en proef je op zoek bent for.U zien het ding dat de kleine champagne maakt makers anders dan de super merken is dat RM champagne makers bijna altijd eigen wijngaarden in , of in de buurt van de plaats waar ze wonen en werken . Steevast dan hun champagnes zijn zeer een weerspiegeling van de bodem en het klimaat van dat dorp. Dus , als je weet dat het dorp en de aard van de champagnes die daar vandaan komen , heb je een goed idee van wat een bepaalde RM champagne zal smaken like.To vinden waar de champagne werd gemaakt kijk maar eens op het etiket hebben , direct naast de RM producent code . Dit is een grote stap verder dan alleen het lezen van de letters.As voor de grote merken . het werkt gewoon niet zo. Ze kopen druiven uit dorpen de hele regio Champagne zodat hun champagnes zijn een amalgaam van verschillende druiven met een verscheidenheid van kenmerken . De plaats naam die op het grote merk labels verschijnt is gewoon hun zetel of de plaats waar de wijn is made.There zijn voordelen en nadelen aan deze benadering , maar een ding is zeker : grote merken Champagnes hebben geen speciale band met iemand locatie of another.Now u denkt misschien dat naar RM champagnes moet je de namen van alle 300 + dorpen in Champagne weet te begrijpen, maar niet panic.Of Natuurlijk, hoe meer je weet, hoe meer verschillende stijlen en champagnes u zult kunnen identificeren , maar als je 10 of zo dorpsnamen kan houden in je geest dan zul je al goed op weg naar demystificerende de wereld van RM champagnes , en dan, als je hebt 20 of meer je bent al iets van een RM expert. Dus hier zijn enkele tips om je op weg started.If je van de scherpe, droge stijl van Blanc de Blancs champagnes alleen gemaakt van Chardonnay druiven , dan zijn hier enkele dorp namen om uit te kijken in de Côte des Blancs gebied : Avize , Chouilly , Cramant , Oger , Oiry , Le Mesnil sur Oger , VertusThese zijn grote champagnes voor overdag of als een aperitif.If het is groter , krachtiger , meer volle smaak champagne dat je dan liever op zoek naar champagnes dat een hoog percentage van de Pinot Noir hebben in them.Here zijn enkele van de dorpen bekend om hun Pinot Noir wijngaarden : Ambonnay , Ay , Bouzy , Mailly , Verzy en Verzenay , Ludes , Chigny - Les - Roses , Rilly - La - Montagne.This stijl van champagne is fantastisch om te genieten hele avond of met een meal.Last but not least , als u genieten van frisse, fruitige champagnes voor quaffing op elk moment van de dag dan kunt u meander in de vallei Marne rivier te vinden dorpen die gespecialiseerd zijn in de Pinot Meunier.Here zijn enkele namen te houden een oogje op : Charly - sur - Marne , Chatillon - sur - Marne , Damery , Festigny , Fossoy , Oeuilly , Reuil , Vincelles.That ' s 24 dorpen om je op vele startedHow kunt u zich herinneren
Door: ? Jiles Halling < br >