Het maken van je eigen wijn - Is het moeilijk

Als je echt genieten van de heerlijke smaak en het aroma van een goed glas wijn en jezelf als een kenner , dan is de volgende stap in het waarderen van een goed glas wijn kan zijn uw passie om te zetten in een hobby van ? maken van uw eigen wijn thuis . Terwijl de meeste mensen denken van het maken van hun eigen wijn lijkt in eerste instantie ingewikkeld , kan wijn vrij gemakkelijk worden gemaakt thuis . Voordat u begint met het proces van het maken van uw eigen wijn is het belangrijk om de basisstappen van wijn making.In om wijn te maken thuis zal je ofwel druiven of een druivenconcentraat nodig begrijpen . Als u een voldoende groeiend gebied , kunt u ervoor kiezen om uw eigen groeien druiven en wijn te maken van dat. Als u ervoor kiest om druivenconcentraat gebruiken , houd in gedachten dat je nodig hebt om hoge kwaliteit druivenconcentraat gebruiken . Dit kan online worden gekocht als in wijn en thuis brouwen winkels. Daarnaast zal je gist en het brouwen apparatuur nodig . Ik zou persoonlijk adviseren als dit je eerste partij van wijn die u zou kunnen overwegen de aankoop van een wijn kit in plaats van het kopen van al uw apparatuur apart . Daarna als je wilt om het voort te zetten dan je zou willen om te beginnen accumuleren verschillende apparaten voor het zetten van grotere series van wijn kunt nuttigen.Het volgende stappen hangt af van of u gebruik maakt van druiven of concentraat . Als u gebruik maakt van druiven dan de vrucht zal blijkbaar moeten eerst worden geoogst . Nadat de druiven zijn geoogst , verwijdering van de stengels essentieel . Verwijdering van de stammen is een absoluut vereiste stap , als zeer bittere tannines zijn opgenomen in de stammen en kan een grote invloed op de uitkomst van de wine.Once de stengels zijn verwijderd , worden de huiden van de druiven dan moeten worden gesplitst om het sap te verdrijven uit de vrucht . Zeker, er zijn veel verschillende manieren om dit te doen . Breken is de voorkeur methode voor de meeste wijnmakers . De mate waarin de vrucht wordt verpletterd zal een impact hebben op de resulterende wijn . Voor degenen die wensen om een wijn die een fruitig aroma heeft te maken dan kunt u de bessen bijna volledig verlaten intact.The volgende stap staat bekend als de eerste gisting . Tijdens dit proces worden de gistcellen in de wijn zal voeden met de suikers . Alcohol en kooldioxide wordt geproduceerd als gevolg . In sommige gevallen kan u extra gist toe te voegen . Dit helpt om te zorgen voor een stabiele en consistente omzetting die kan het geval zijn als je alleen vertrouwen op de gist die wordt gevonden op de vrucht itself.Fermenting is een proces in twee stappen , vooral sap moet uit de vrucht worden gehaald . Opgemerkt zij dat het sap dat wordt gewonnen in deze stap is meestal niet zo hoog in kwaliteit als het sap dat tijdens de verpletterende fase wordt geëxtraheerd . Dit komt omdat het sap dat tijdens het malen, bekend als free run sap wordt gewonnen , heeft minder contact met de stengels en huiden hadden . Dit betekent niet dat perssap is nutteloos ; echter. Zelfs grote wijnhuizen kunnen ervoor kiezen om perssap gebruiken om verhoging van hun yield.A nagisting optreedt na het persen , gelijktijdig als de wijn is aan het vergrijzen . Als de wijnmaker , zal het aan u om te bepalen hoe lang de wijn moet gisten . Blending is een optioneel onderdeel van het proces , maar een die u kunnen helpen bij het ​​creëren van een sterk aangepaste wijn . Mengen wordt meestal gebruikt om twee of meer batches die mogelijk iets lacking.The laatste stap van de werkwijze wordt bottelen verbeteren . De wijn wordt gegoten in flessen en op tijden die u kunt wensen om sulfieten om eind gisting te helpen en om de wijn te bewaren toe te voegen . Ten slotte wordt de fles wijn afgesloten met een cork.Making wijn thuis is niet moeilijk en is een aangename ervaring . Als je meer over het proces van wijn maken te leren, zult u waarschijnlijk krijgen een meer grondige evaluatie van wijn
Door: . Darryl R. Butler