Hoe je zelfgemaakte biologische wijn Fabricage zonder gebruik van chemicaliën

Oproep aan alle zelfgemaakte wijn - makers , vooral de leden van de groene -levende bevolkingsgroepen die zich tegen het gebruik van chemische stoffen in geen voedsel of vloeistof dat ze gedeeltelijk aan het eten of drinking.So het probleem is , heb je je realiseert dat er verschillende milieu- vervangingen voor een aantal van de "essentiële " chemische verbindingen die worden gebruikt door vrijwel alle specialisten van zelfgemaakte wijn Nu heb ik het maken van lokaal geproduceerde wijn voor meer dan vijftien jaar ? nu , en het is gemakkelijk haalbaar om wijn te bereiden zonder chemische stoffen all.First uit alles wat je gist nodig . Ik heb geen probleem met behulp van droge wijn gist in mijn mening , maar er is absoluut geen reden waarom je gewoon normaal bakkersgist niet kan worden gebruikt als ingrediënt . In feite heb ik zelfs wijn door middel van elkaar te trekken een beetje vers brood dan laat het op een warme plek met wat water en suiker erin. Dus niets is onmogelijk ! Gist voedingsstof is een zeer wijdverbreid additief , maar als je zou willen chemische - vrij te zijn , dus in principe geen zetten inch Het betekent gewoon dat je wijn misschien een beetje meer tijd om te brouwen kan nemen , maar het is de moeite waard om te kunnen zeggen dat een volledig natuurlijk wine.Citric zuur hebben voorbereid is bovendien vooral populair om de smaak van uw wijn te verbeteren , maar natuurlijk het evident vervanging is een paar theelepels van het sap van een gemiddelde citroen . Opzij zetten een beetje volgende keer dat u een wodka -tonic te drinken! Tannine is een ander dat wordt gebruikt op een regelmatige basis . Dit kan helpen om uw zelfgemaakte wijn rijpen in een lekker en full-bodied product bij juist gebruik , maar het feit is dat een duidelijke koude kop thee zal net zo goed werken . Bedenk geen melk of suiker in te zetten bij de voorbereiding van het! Het laatste element dat is vervangbaar is pectolase , wat handig is voor het maken van zeker dat uw wijn niet troebel . Het wordt gebruikt in vruchtenwijnen waar er te veel pectine aanwezig in mengsel . Er is mij verteld dat een perfecte stand-in voor deze is een paar rijpe bananen , maar daar ik het zelf nooit geprobeerd Ik kan niet helemaal beloven de effectiviteit van deze one.Personally maak ik de meeste van wijn uit de pre - geperste vruchtensappen , dus nooit echt nodig om te gaan pectine - vernietigen in elke vorm van grote omvang , maar ik verwacht dat als je wilde blijken een echte biologische wijn , zeggen van verse aardbeien , in dat geval je moet ontdoen van een aantal - waas maken pectin.So dat zowat alle gebruikelijke chemicaliën die worden gebruikt in bijna alle home wijnbereiding recipes.Of natuurlijk het laatste wat gebruikte is wat afwisseling van beboeten afhandelt. Ik heb te allen tijde vermeden worden deze sinds ik ben vegetariër , en het gebruik van vislijm , gelatine of collageen gewoon niet een beroep op mijn gevoeligheden ! En de eenvoudigste systeem om het te vermijden is om gewoon laat uw wijn meer tijd om zich te vestigen , terwijl het matures.By de tijd dat uw zelfgemaakte wijn is volkomen ontruimd zal het waarschijnlijk veel meer drinkbaar als goed , dus door middel van het niet gebruiken klaringsmiddel je jezelf toestaat een natuurlijke time-lapse tussen brouwen en drinken van uw zelfgemaakte wine.Enjoy
door ! : Patrick McLachlan