Inzicht in elk van de verschillende componenten van de wijn .

Hoewel miljoenen mensen over de hele wereld genieten van wijn , heel weinig van hen weet precies wat het is over een bepaalde wijn die ze genieten . Door het begrijpen van elk van de verschillende componenten van de wijn , kunt u snel de onderdelen die u liever vast te stellen, en dus kiezen voor uw volgende fles met meer vertrouwen . Sugar Zoeter wijnen hebben meer suiker dan droge wijnen . Tijdens het fermentatieproces een groot deel van de natuurlijke vruchtensuiker wordt gefermenteerd . In sommige wijnen resterende ( resterend) suiker kunnen hoger zijn en dus een zoetere wijn wordt geproduceerd . Alcohol De meeste mensen weten dat een van de belangrijkste componenten van de wijn is alcohol! Alcohol is van fundamenteel belang voor de smaak van de wijn . De alcohol volume meeste wijnen variëren tussen negen en vijftien procent . Versterkte wijn kan oplopen tot twintig procent alcohol . Tannine Tannine komt uit de huid van druiven. Daarom tannine is veel fundamenteler als een voorproefje component in rode wijn dan in het wit. Te veel tannine in de wijn is geen goede zaak en kan resulteren in de wijnproeverij verwend . Echter , tannine helpt om wijn te bewaren , waardoor sommige wijnen worden bewaard jaren en zelfs verbeteren met de leeftijd . Een kleine hoeveelheid tannine is ook een positieve smaak eigenschap om regelmatig wijn drinken , als een beetje over-overweldigende voor beginnende wijndrinkers . Water Alle wijnen bevatten water dat is natuurlijk gewonnen uit de druiven waaruit ze zijn geproduceerd . Zeer zelden of nooit , zou extra water worden toegevoegd aan een wijn . In feite, zullen sommige wijnen worden bekritiseerd omdat het buitengewoon waterig als de andere smaken zijn niet krachtig genoeg . Acid gevonden in wijn saldi tegen de restsuiker die overblijft na het gistingsproces is voltooid. Er zijn drie belangrijke soorten van zuur in wijn, wijnsteenzuur , appelzuur en citroenzuur . Al deze zuren worden gevonden in verschillende hoeveelheden in de schil van druiven Alcohol kan reageren met bacteriën in de wijn om azijnzuur te maken , dit is over het algemeen niet een goede zaak, want te veel azijnzuur zal een wijn proeven meer als azijn maken dan iets anders ! Fruit Dit is wat is vaak een wijn onderscheiden van de andere . Fruitige smaken zijn wat we zoeken in een wijn en verschillende druiven zal een groot aantal fruitsmaken produceren . Het is de combinatie van smaken die elke wijn uniek en speciaal maakt . Kooldioxide Tijdens elke fermentatieproces wordt kooldioxide geproduceerd . De meeste van deze wordt normaal vrijgegeven , maar in sommige wijnen een zekere mate van Fizz kunnen worden achtergelaten in een wijn om een ​​beetje extra toe te voegen aan een anders heel gewone wijn . Natuurlijk, in mousserende wijn , wordt de kooldioxide gehouden en is fundamenteel voor de smaak . Eiken Niet langer een essentieel onderdeel van het dagelijks quaffing wijnen , eiken vaten worden nog steeds gebruikt op gelegenheden om een ​​vanille, eiken smaak toe te voegen . Eikenhouten vaten kan een extra dimensie toe te voegen aan gewone wijnen die ze veel meer verkoopbaar en aangenamer zal maken . Al deze elementen maken de wijn die we zien in onze glazen . Volgende keer als je giet een glas wijn , neem de tijd om na te denken over welke elementen ondersteunen uw plezier , en die je zou kunnen doen zonder
By: . Shaikh Shahid