Specialty Coffee , anders dan de rest

Niet ontkennen het feit dat gewone koffie zelf is echt speciaal voor de miljoenen van haar liefhebbers over de hele wereld , maar Specialty Coffee , is gewoon anders dan de rest . Ook wel aangeduid als "gourmet " of "premium" koffie , is het meestal een term geassocieerd met de top ranking koffie die wordt geproduceerd in speciale microklimaat en is in staat om te scoren 80 of meer punten op een schaal van 100 , zoals voorgeschreven door verschillende koffie verenigingen rond de world.Specialty Koffie bieden diverse unieke aroma en smaak die ontwikkeld zijn door verschil in eigenschappen en samenstellingen van de grond waarin ze worden geproduceerd . Ze onderscheiden zich door hun verrijkende smaak en minimale gebreken en worden geteeld in zeer bijzondere en ideaal klimaat . Een ander interessant kenmerk is dat het meeste is gemaakt van Arabica koffiebonen die zijn geteeld op grotere hoogte niveaus . De meeste van de tijd, deze koffie hebben verschillende verhalen en fabels in verband met hen op basis van de landen waar ze vandaan komen. Dit verhoogt de uniciteit van de koffie en een bijzondere meerwaarde aan hun vorm . Bijvoorbeeld , Java , een woord dat zo synoniem met koffie is geworden , is een populaire vorm dat krijgt het de naam van het Indonesische eiland Java . Het werd gecultiveerd door de Nederlandse kolonisten die er zich in het begin van de 18de eeuw en werd in grote hoeveelheden geëxporteerd . De laatste tijd , de handel van speciale koffie is uitgegroeid tot een van de snelst groeiende en meest invloedrijke segment van de koffie-industrie . Dus om te bevorderen en reguleren van de zaken , veel koffie groeiende landen hebben brancheorganisaties die bestaan ​​uit de belangrijkste industrie movers zoals kwekers , exporteurs , koffiebranders , retailers en leveranciers van apparatuur in hun regio's en landen gevormd. Een voorbeeld van het succes van de industrie is de Amerikaanse markt, waar het aandeel is gestegen van 1 tot 20 procent in de afgelopen 25 jaar . De giek en aan populariteit gewonnen door speciale koffie in de markt heeft bepaalde onderontwikkelde regio's van de wereld nodig om welvaart te krijgen . Bijvoorbeeld , is de vorming van Colombiaanse koffie Federatie de regio nodig om rurale gemeenschap ontwikkeling te bevorderen , zoals het verhogen van de infrastructuur , een betere medische hulp en verbetering van het onderwijs omstandigheden in de regio
Door: . Emile Franks