Een algemene inleiding op koffiebonen

Een " barista " is een persoon die verzint verschillende soorten koffie dranken in de vorm van een beroep. Een ervaren barista zal weten hoe koffiebonen worden beoordeeld . Professionele koffie drinkers of rechters voor een kopje koffie wedstrijden heten " cuppers " . Koffiekopers werken vaak dicht met de barista's in de hoop de beste bonen die de beste koffie drinken zal maken in de wereld te ontdekken . Dit is goed te wijten aan de barista's zijn degenen die te maken en mengen met de klanten over de hele dag . Zo zullen ze in staat zijn om constructieve feedback ontvangen rechtstreeks op de dranken uit de consumenten themselves.There zijn ongeveer zeventig landen die koffiebonen produceren . Dit geldt ook voor het Midden-Oosten , de Caraïben, Afrika , Zuid-Amerika en Hawaii . De meeste van hen bevinden zich in de buurt van de evenaar . Als gevolg van deze landen verschillen in de hoogte, klimaat , apparatuur en technieken , ze produceren bonen die onderscheidend van de ene another.Basically zijn , zijn koffie planten verdeeld in twee hoofdcategorieën , Robusta en Arabica . De Arabica koffie plant heeft ongeveer de helft van het bedrag van de cafeïne in de Robusta plant. Het is uitsluitend gekozen voor de beste kwaliteit koffie voor de sterkere smaak en aroma. Gebrande bonen dat licht of " Cinnamon " zijn zijn rijk aan cafeïne en zuur. Anderzijds , het medium roosteren of " Amerikaans" is een populaire optie onder leveranciers. Een andere is het donker of "Stad" roast kan gevonden worden in de meeste speciaalzaak . Het is door verwerking die helpt om zowel het zuur en cafeïne in verminderen. Hierdoor wordt een zoeter en minder bitter koffie geproduceerd . De volgende is de "Franse" roast die is vernoemd naar de Franse 's neiging tot een meer verrijkt smaak koffie . Deze bonen zijn donkerbruin van kleur en hebben een olieachtige textuur op het oppervlak . Last but not least , de "Italiaanse" roast is de donkerste aan de drank schaal. Daarom wordt de boon vaak gekozen om speciale espresso maken . De kwaliteit van de koffie kan gemakkelijk worden gezien door de diepe bruine kleur en aromatische geur die het produceert
By: . Chris Cornel